辣椒生长期较长，需肥量较大，一般在苗期的时候能够少数的施肥，可结合叶面追肥，选用恰当的含钙、镁、铁、锰、硼等微量元素肥料；在盛花坐果期对氮的需求量较大，此刻可适当追施磷酸二铵等。
盛花期至成熟期对磷钾的需求量较多，可选用硫酸钾型复合肥；因辣椒对硼元素比较灵敏，成长中期应适量的喷施硼砂溶液，能够显着的削减落花落果，进步坐果率，改进果实品质。
种辣椒想要进步产值，能够经过以下几个办法进行：
辣椒进入成长期，辣椒的侧枝数量敏捷增多，导致后期田间郁闭情况严重，为了确保辣椒正常成长，就需求打杈整枝，以确保辣椒果实的成长。
辣椒的打杈：一般门椒以下的侧枝悉数打掉，一方面可削减植株养分消耗，另一方面可防止病害发作。
辣椒的摘叶：叶片去老不去新。把植株下部老叶、病叶、黄叶和残叶摘除，保留植株中上部有用叶。
辣椒整枝：枝条去内不去外，因为辣椒的内膛枝见光少，成果不良，所以要重点去除，而植株外侧强枝所在空间大，采光好，长势强，可作为成果枝，以进步总体产值。
需要注意两点：一是因为病毒病可经过人为整枝打杈触摸传达，故需独自“对待”病毒病植株。二是在整枝打杈过程中，发现病果或病秆时，要及时处理。
