大棚秋延后西葫芦，一般在8月上中旬播种，9月上中旬定植，苗期正值高温季节，要遮荫防止高温、暴雨。播种前浇足底墒水，出苗前一般不浇水。出苗后，若床土较干，可适当浇水，但要防徒长，形成高脚苗。一般经过30―40天长至三叶一心或四叶一心时可定植。
定植前，结合深中耕每亩施入优质粗肥5000公斤，二铵50公斤，整地做畦，畦宽1米，每亩留苗2000株。定植后到根瓜采收的20―25天为结瓜前期。这一段时间以降温为主，控水锄地促根苗。大棚通风量要大，应保持大棚内白天25―30℃，夜间18―20℃，促进缓苗，缓苗之后，温度还应降低，以防止徒长。缓苗后浇一次水，并结合浇水追肥，每亩追施尿素10公斤。
根瓜采收后至第4―5个瓜长成为结瓜盛期。管理要点是加强肥水管理。每5―7天浇一次水，为控秧促瓜，应在每次摘瓜前两天浇水，不要在采瓜后3天内浇水，隔一水追一次肥，每亩追化肥15公斤。以后，气温逐渐降低，要适当控制通风量，保持棚内白天25―28℃，夜间15―20℃。
