萝卜的肉质根到发展前期，因为敏捷膨年夜，木质部的一些阔别劝导组织的薄壁细胞会因缺少养分而处于“饥饿”状况，细胞内开端泛起细胞，同时还发生细胞间隙，最初形成萝卜糠心。糠心的效果，不光分量加重，并且糖分淘汰、质量差，影响食用、加工及储藏机能。
1、萝卜糠心的产生缘故原由
1.糠心与种类的关系薄壁细胞年夜、肉质松散、淀粉和糖的含量少，肉质根肥年夜，且膨年夜发展过快过早的种类轻易发生糠心。那些肉质根发展迟缓、淀粉的含量较多、可溶性固形物的浓度较高的种类，不容易构成糠心。
2.糠心与种植前提的关系
（1）施肥前提对糠心的影响糠心组织的泛起，重要是由于肉质根敏捷膨年夜，而地上部所分解的异化物资不克不及响应地供应。是以在多氮肥前提下，特别是在发展前期多施氮肥的前提下，轻易惹起糠心。
（2）栽种密度与糠心的关系当萝卜栽植的株行距过年夜、泥土肥力富足、肉质根发展兴旺、地上部敏捷发展时，萝卜易糠心。而当株行距较小，公道密植时，萝卜糠心较少。
（3）泥土湿度与糠心的关系萝卜一向发展在潮湿的泥土里，肉质根的可溶性固形物淘汰，但细胞的直径较年夜。地上部发展较兴旺时，萝卜的糠心征象严重。泥土水份供应不匀称，肉质根膨年夜早期泥土供水富足，前期泥土干旱，肉质根的部门细胞缺水饥饿而朽迈也易惹起糠心。
3.糠心与天气前提的关系萝卜相宜于日温较高而夜温较低的天气前提，在这类日夜温差较年夜的前提下，根的膨年夜发展正常，不容易惹起糠心；发展早期，夜温高些，也不容易惹起糠心，但到发展中期，夜温太高，呼吸感化兴旺，消费的养分物资太多，就轻易惹起糠心。别的，在萝卜发展期中，若是日照强度缺乏，则叶片光合才能差，异化物资少，糖的分解也少。是以，肉质根得不到充实的异化物资，产生糠心征象就严重；若是光照强度相宜，则糠心征象淘汰。
2、防治办法
1.选择耐糠心的种类选用肉质精密、干物资含量高的种类，如心里美、潍县青等都不容易糠心。
2.接纳公道的种植办法
（1）公道施肥重点增施钾肥与硼肥，增进根发育，增强输导组织功效，避免氮肥过量，导致叶片过分兴旺影响异化物资输出到肉质根中。要包管地上部与肉质根发展均衡，使肉质根既肥年夜又不糠心。
（2）公道密植特殊是年夜型种类，恰当增添栽植密度，可克制地上部发展，使根部有富足的养分，从而淘汰糠心。小型种类举行撒播，株行距5～10厘米；年夜型种类一样平常行距50～60厘米，株距20～30厘米；中型种类行距40～50厘米，株距15～25厘米。
（3）公道用水泥土供水匀称，泥土含水量以70%～80%为好，特殊要避免后期泥土潮湿，尔后期泥土干旱。
（4）地块的选择及适期收获应选择光照好、排灌优秀的地块举行栽种。并选择相宜的收获期，使肉质根的膨年夜期处于日夜温差较年夜的严寒季候。
3.药剂防治萝卜糠心
（1）使用萘乙酸防萝卜糠心在萝卜长出25～30天和35～40天各喷1次100mg/kg的萘乙酸防发展期糠心；收成前10天再喷1次可掌握储藏期早糠心。
（2）使用活气素防萝卜糠心用活气素500倍液泡种3～5小时后收获，或在萝卜3～4片叶时用活气素1000倍液＋0.1%～0.2%的尿素喷2～3次；根部膨年夜期用活气素500～600倍液喷2～3次，可以使萝卜发育健全，根部饱实。
