冬枣树花量大，但落花落果重，自然坐果率很低。如果在盛花期遇暴风雨，很容易减少。要提高冬枣树坐果率，除加强肥水管理、拉枝开角保证光照之外，还应采取以下措施：
1、枣头摘心。于6月份冬枣花开放至坐果期，在枣头长1/3处摘心。注意时间不要太早，以免刺激营养生长。
2、开甲（即环状剥皮）。开甲适宜期为盛花期，从距地面30公分处开始，环剥位置每年上移4-5厘米，环剥宽度依生长势不同而异：弱树2-3毫米，中庸树3-4毫米，壮树5-10毫米。
3、应用生长调节剂。盛花初期喷洒10-15PPM的赤霉素一次，可提高坐果率，注意喷洒要均匀。也可在花期喷洒5-10PPM的2，4-D，花后喷30-60PPM的2，4-D，可提高坐果率，减少落果。
4、花期喷水。花期干旱时，花粉粒不萌发，会导致授粉不良。可于傍晚喷水，喷水时加入少量尿素效果更好。每100公斤水可加尿素0.3-0.5公斤。
5、花期喷硼。在花期喷0.1%-0.3%硼酸或硼砂，可提高坐果率。
6、花期放蜂。枣园花期放蜂，可减少未授粉或授粉不良而造成的落花。
