1、入贮前要对库房举行消毒，可以使用本中间研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米应用量500克。
2、入贮之前要提早3天把库温降到储藏请求的温度（0℃±0.5℃）。
3、采收时应留意以下几条：
①采前5天应制止灌水。
②采收要在露珠消逝后的上午9、十点钟举行。
③雨后采收的芹菜、菠菜和喷鼻菜不耐储藏，谨防收后遭雨和受冻，也不要风吹日晒时光太长。
④采收要留根2厘米阁下，抖失落土壤，去失落黄枯烂叶和叶柄，用塑料绳捆成2-3斤（1-1.5千克）的把。
⑤要留意轻拿轻放，避免机械危险。
⑥参考储藏季候，辽宁沈阳地域一样平常10月10-15日开端储藏芹菜、菠菜和喷鼻菜。
4、要随收随运，实时入贮。卸货要人传手递，不要码垛和堆堆，要根下叶上，竖立单层摆放，谨防伤热，集中气力整顿加工运入冷库。
5、遴选加工
①遴选无病虫害、光彩正常、结实完全的棵装。
②加工去失落黄枯烂叶和旁折的叶柄，去失落土壤。
③捆把：将遴选后的芹菜、菠菜和喷鼻菜根部对齐，捆成1斤(0.5千克)阁下的小把。
6、入库储藏预冷：芹菜、菠菜和喷鼻菜经遴选加工后，运入冷库内举行预冷，使菜体温度与情况温度到达分歧。菜的摆放要根里叶外分层摆在菜架上，厚度30厘米阁下，预冷时光在24-36小时。塑料袋也要提早放入冷藏库内冷却。
①装袋：预冷后的芹菜、菠菜和喷鼻菜要实时装袋，袋子选用1100mm×600mm，厚0.06mm的透湿PVC袋，芹菜、菠菜和喷鼻菜根里叶外装10～15千克，要根本到达分歧,然后在菜的上部放入5包红药（心理调治剂）。
②封袋:接纳松扎袋口,主动调气的要领，即用1根直径约莫3厘米阁下的圆木捧或塑料管拔出袋内，将袋边卷起扎紧，并抽出圆木棒或塑料管便可。请求孔隙度分歧，扎口部位的松紧度要分歧。
7、贮期治理①温度：0℃±0.5℃②湿度：98%
8、气体成分芹菜、菠菜和喷鼻菜接纳松扎袋口，主动调气的要领，一样平常气体成分目标在CO27-8%。CO2积聚太高时可开袋换气，将袋翻开，使氧气恢复至20%阁下，放气几个小时，CO2残留量在1%以下时，再松扎起袋口。
9、质量检讨芹菜、菠菜和喷鼻菜入库后要留意视察质质变化情形，特别是储藏50-60地利，要按期检讨。若发明叶片褐变或有水烂时，要实时上市处置惩罚。
