葡萄采后先储藏再上市可以延伸葡萄供给期、进步经济效益，上面笔者先容几种经常使用的葡萄储藏手艺。
1、种类的选择葡萄种类许多，合适鲜食与储藏的有巨峰、龙眼、牛奶、黑罕、玫瑰喷鼻、保尔加尔、红提、黑提、秋红等。葡萄属于非跃变型果实，无后熟变更，应当在充实成熟时采收。充实成熟的果实干物资含量高，果皮厚、韧性强、着色好、果霜充实构成，耐贮性加强。应此，在天气和临盆前提充许的情形下，尽量延迟采收期。
2、适期采收采收前7～10天必需制止浇灌，不然储藏时代会形成年夜量糜烂。采收时光要选气象阴沉，气温较低的上午举行。最好选着生在葡萄蔓中部朝阳的果穗作储藏。采摘时用铰剪将果穗剪下，并去除病粒、虫粒、破粒、穗尖未成熟的小粒等。采收后当场分级包装，遴选穗年夜，精密过度，颗粒巨细匀称、成熟度分歧的果穗举行储藏。装好后放在阴凉透风处待贮。
3、储藏方法要领现在葡萄储藏方法重要有窑(或窑洞)储藏、冷库储藏和塑料薄膜关闭储藏。
(1)窖藏果农在房前屋后制作地下式或半地下式永世性小型透风窖，一样平常长6米，宽2.8米，高2.3―2.5米，可储藏3000千克阁下。可在窖内搭码，也可在窖内横拉几层铁丝挂贮。
天然高温储藏葡萄，一样平常须要常常洒水进步窖内绝对湿度，避免干枝和脱粒，治理恰当，可储藏到春节今后。
(2)冷库储藏冷库储藏葡萄的温度应严酷掌握0～-1℃。理论讲明，葡萄在0.5℃的糜烂率是0℃的2～3倍。绝对湿度坚持在90～95%。在储藏历程中，可凭据葡萄的耐高温才能，调治储藏温度。平日情形下，储藏后期的葡萄耐高温才能比前期强，在后期库温上限掌握在-1℃，旱年份可掌握在-1.5℃，跟着储藏时光的延伸温度应恰当进步。在临盆中请求葡萄入库要敏捷降温，同时要坚持库温的恒定，库温的颠簸不该凌驾±0.5℃。
冷藏时用薄膜包装储藏葡萄，储藏后果好过一样平常冷藏。塑料袋一样平常选用0.03～0.05毫米厚的聚乙烯(PE)或聚氯乙烯(PVC)膜制造，每袋装5～10千克葡萄，最好合营应用果重0.2%的二氧化硫保鲜片剂，待库温稳固在0℃阁下再封口。塑料袋一样平常放在纸箱或其它容器中。
微型冷库储藏葡萄的详细做法是：选择优良果穗，采收后装入内衬PVC葡萄公用保鲜袋箱中，果穗间参加保鲜剂，扎紧袋口，当日运往微型冷库，在-0.5℃敞口预冷10～12小时，扎紧袋口码垛，于-1～0℃储藏便可。
