追肥管理越冬茬黄瓜结瓜期长达4～5个月，需肥总量必须要多，但每次的追肥量又不宜过大，这时因为南瓜根比黄瓜根吸肥能力强，吸肥范围广，故需吸量增加，但一次施肥多了容易引起茎叶徒长。冬季的一大段时间里，黄瓜的生长量不大，又不能多浇水，追肥量大时极易引起土壤浓度过大，形成浓度障碍。
越冬茬黄瓜的追肥按下面的规律进行：摘第一次瓜后追一次肥，亩用硫酸铵20～30公斤；低温期一般15天左右追一次肥，每次亩追硫酸铵10～15公斤；严冬时节要特别注意搞好叶面追肥，叶面喷肥绝对不可过于频繁，否则会造成药害和肥害；春季进入结瓜旺盛期后，追肥间隔时间要逐渐缩短，追肥量要逐渐增大，每亩每次尿素15～20公斤；结瓜高峰期过后，植株开始衰老，追肥和浇水也要随之减少，以促使茎叶养分向根部回流，使根系得到一定恢复，以延长结瓜期。
