蒜苗是以食用茎叶为主体的种类，有发展快、细嫩适口、抗逆性强、收成时段长的特色，并且产量高，亩产3000千克阁下，还不延长来年春播。
(一)选地整地：选择有水浇前提的玉米茬为佳，收成前造墒，边收成边运肥，亩施无机肥5000千克随即耕深25厘米，拾净玉米残茬，垡头撒施硫酸钾每亩40千克，耙入浅土层，耙平、耙细，上虚下实。
(二)泡种、拌种：将结实蒜瓣年夜中小分级，1千克达250枚蒜瓣为最好。播前3天将蒜瓣按级分装在容器顶用井水浸泡(因井水水温16度)，天天换一次井水，使蒜种竣事休眠和吸足水份，促发种根。栽时亩用30千克过筛的过磷酸钙拌种，知足发根对磷元素的需求。
(三)栽种：以本地日均匀气温在19-17度为好；作1．5米宽的畦，以20-23厘米行距开沟，沟深10厘米，沟内匀称撒施播前预备好的肥药土，每亩35千克(40％甲基异柳磷0．5千克加30千克细润土，加4．5千克尿素拌匀)，以保蒜苗后期需肥和不受地下益虫伤害。下种前用手覆土3厘米埋上肥药土后，以株距5厘米的规格摆种，每亩保栽55000株。分级摆种，以便治理。蒜种摆放坚持竖立，株距匀称，种瓣要上齐下不齐，栽深6-7厘米，覆土厚度分歧，一样平常以不见种尖为好。
(四)栽后治理：栽后立刻浇一次透水，足墒促蒜种萌生。出苗后再浇一次提苗水，土地干后划锄保墒，防泥土板结。每浇一次水，培土一次，培土垄高5-7厘米，增添苗白的长度。三叶时用20*10-6的赤霉素溶液喷洒全株，促叶发展；四叶时用0．8％糖水液喷洒茎叶，每6天1次，一连2-3次，促茎叶发展。
(五)合时收成：我市10月中旬收成，立冬前可凭据市场行情先售一级苗，气温降至0℃今后，搭小拱棚保温。
