胡萝卜郑参百天红是郑州市蔬菜研究所选育成功的适合秋播的新型三红小顶胡萝卜优良品种。该品种地上部植株半直立,叶绿色,裂小叶排列较紧密,叶片较大,生长势强。肉质根平均21.7cm,横径平均5.1cm,中心柱较细,根头较小,肉质根红皮、红肉、红芯,根型圆柱状,表皮光滑。生食脆甜,炒熟后鲜橘红色,商品性极佳,可进行深加工,出口潜力大。一般产量74t/hm2,高产可达90t/hm2以上。肉质根商品率一般平均为85.2%。胡萝卜素含量35.71mg/kg,Vc含量5.99mg/kg,蛋白质含量0.7978%,总糖含量6.91%,水分87.12%。主要病害黑斑病、白粉病、软腐病均表现抗性。
胡萝卜郑参百天红秋季主要的栽培要点：
1.精细整地施足底肥：为确保郑参百天红生长良好，一定要选择土层深厚、疏松、肥沃、能浇能排、没有地下害虫的壤土或沙壤土种植，并做到深耕细耙，施足基肥。耕深掌握30cm左右，耕透耕细，上虚下实，不留明暗坷垃和前茬作物根茬。以防郑参百天红肉质根发杈。按郑参百天红生长发育对矿质营养的需求关系和土壤供肥能力，中等地力需亩施优质腐熟农家肥5立方，尿素20kg，过磷酸25kg。硫酸钾10kg。整地前均匀撒于地表，结合整地翻入犁底。
2、适期早播，合理密植：该产品耐热性强，适应广，清流县种植以7月下旬-8月中旬播种为宜。但为了充分利用生长季节，延长光和作用时间，增加产量，应适当早播。郑参百天红的播种方式分畦播和条播两种，仅以畦播为例，方法是在地整好后，按150cm，或20cm一带作畦即可。中等肥力地块行株距15cm×10cm，亩保苗4万株左右，高产田块20cm×12cm亩产3万-2万株。亩用种量500g。
3、.精细播种确保一播全苗：有苗不愁长，苗好一半收。郑参百天红种子粒小且具有革质膜保护，不但发芽困难而又顶土力弱，若播种过深易“闷芽”；若播种过浅，且易下暴雨，很容易“拍苗”。若想一播全苗，必须做到，播种前一天晒3-5小时后，置常温下用25-30左右净水浸种6-8小时，然后置20-25条件下保温催芽。待10%种子种壳萌动即可按定行株距播种。深度掌握在1cm左右。一般4天可出苗。
4、搞好田间管理确保丰产丰收。
①搞好田间定苗出苗10-15天，2片真叶时间苗，25天左右，5片真叶时定苗。
②中耕除苗，松土除草。自2片真叶时即可进行中耕。生长中后期结合中耕，要注意培土，防止郑参百天红青头，以提高商品价值。
③适时浇水，适量追肥，有收无收在于水，保持地表湿润，确保正常出苗。7-8片真叶时控水，并加强中耕防止叶片徒长。肉根质指头粗时，结合浇水，可亩追尿素10kg，硫酸钾10kg，以促进肉质根的生长。追肥采取少量多次的原则。以防形成黑斑根。
④及时防治病、虫、草害。常见有黑腐病、软腐病和黑叶枯病等，可于发病初期用“普力克”、“农链”等因病对症施治。虫害主要是地下虫、菜青虫及夜蛾科害虫和蚜虫等，可用“米乐尔”、乐斯本、“虫螨立克”吡虫啉进行土壤处理。草害是影响和制约郑参百天红生长的大敌，一旦发生草荒，减产严重。为减轻劳动强度，减少除草用工，可于播前用25%农思它乳油120-150ml/亩进行土壤处理。
⑤收获郑参百天红收获期不严格，可根据市场行情随时采收上市。
