目前是秋番茄生长的关键时期，在管理过程中水肥管理直接影响到番茄的生长，西北农林科技大学园艺学院教授张恩慧提醒农户要注意番茄缺肥症状并及时防治，以保证产量，增加收入。
缺钙
缺钙病始发于幼果，开始为水浸状暗褐色斑点，逐渐发展为褐色或黑色坏死区域。可以扩展至果实内部，病果提早变红，属典型的生理性病害，容易导致脐腐病。预防措施：以腐熟的有机肥做为底肥，并施用一定量的过磷酸钙，以防土壤缺钙。其次，要深耕土地，采用地膜覆盖栽培，保持土壤水分相对稳定，减少土壤中钙的流失。第三，结果期保证水分的均衡供应，严防忽干忽湿，高温干旱时及时浇水，雨季及时排水，确保根系的正常功能。第四，生长前期稳施氮肥，避免营养生长过旺，另外，在幼果期要及时摘除脐腐果，以减少植株体内的养分消耗，保证健康果实的生长。
缺钾
番茄生长需钾较多，缺钾时主叶脉之间的叶片组织褪绿，叶片卷曲、呈赤绿色，严重时沿叶缘发生灼伤。钾不足降低了果实中酸的含量，同时引起果实内部褪色。番茄生长中后期，即使土壤中钾的含量不低，但由于根系吸收能力下降，不能提供足够的钾素供给果实发育和植株生长，当果实成熟时仍表现出缺钾症状。当钾供应不足时，果实的发育就以损害叶片为代价，通常当结3穗～4穗果后，老叶易出现缺钾症状。栽培时应施足钾肥，钾肥易挥发，易淋失，应采取基施、追施以及叶面喷施相结合，以保证中后期钾素的供应。
缺磷
苗期磷素不足会使植株生长缓慢，叶片变紫。低温、干旱等原因也会阻碍了根系吸收能力，而出现缺磷症状。磷素在土壤中移动性较小，幼苗期需磷量大，应底施、深施。磷易被土壤胶体固定，所以施磷肥时可与腐熟好的有机肥混合施或开沟集中施，可采用颗粒状磷肥，使其减少与土壤的接触面，生长中后期可叶面喷施补磷，提高磷肥的利用率。
缺铁
铁属微量元素，但在植物生长发育中起着重要作用，铁不足可使叶片褪绿，碱性的土壤会阻碍植株对铁的吸收，应配施铁肥，但不宜过量。一般采用硫酸亚铁，底肥2千克／亩～7．5千克／亩，叶面喷施0．2％～1％的水溶液。
