一、棚内温度的管理：甜瓜在不同生长发育阶段对温度要求也不同。定植后白天大棚气温保持在25--30℃，夜间不低于10℃。缓苗后注意通风降温。开花前营养生长期保持白天气温25--30℃、夜间不低于15℃，开花期白天25℃左右，夜间15--18℃。果实膨大期白天保持27--32℃、夜间15--20℃。成熟期白天28--30℃、夜间不低于15℃。营养生长期昼夜温差要求10--13℃，坐果后要求15℃。夜间温度过高容易徒长，不利于糖分积累，影响品质。
二、棚内湿度的管理：适于甜瓜生长的空气相对湿度为50％--60％。而在大棚内白天60％，夜间70％--80％也能使甜瓜正常生长。苗期及营养生长期对较高、较低的空气湿度适应性较强，但开花坐果后，尤其进入膨瓜期，对空气湿度反应敏感，主要在植株生长中后期，空气湿度过大，会推迟开花期，造成茎叶徒长，以及引起病害的发生。当棚内温度和湿度发生矛盾时，以降低湿度为主。降低棚内湿度的措施：第一是通风，生育前期棚外气温低而不稳定，以大棚中部通风为好；后期气温较高，以大棚两端和两侧通风为主，雨天可将中部通风口关上。
三、水肥管理：定植缓苗后7天浇一次缓苗水，这次水要浇足，以利发苗和培育壮秧。第二次肥水一般在坐瓜后，当大多数瓜长致鸡蛋大小时浇，这次肥水叫膨瓜肥水，一般每亩可追施硫酸钾型复合肥10-15公斤，以后从膨瓜到成熟要根据土壤墒情、植株长势，适量追肥浇水，切忌忽干忽湿，以防裂瓜。
四、吊蔓整枝：大棚甜瓜栽培应严格进行整枝，温室均采用吊蔓立式栽培。可根据品种特点和栽培需要进行单蔓整枝。温室吊蔓整枝时在12-14叶留侧蔓坐瓜，其余侧芽全部去除，大棚单蔓整枝在主蔓7-9叶留瓜，根据蔓势强弱留1-2个侧枝坐瓜，瓜前留一叶打顶。进行双蔓整枝时，幼苗长到4-5片真叶时摘心，保留两条健壮的子蔓生长，其余子蔓则全部摘除，子蔓在3-4孙蔓留瓜，其余全部去除，瓜前留一叶打顶，子蔓10-12叶打顶。弱苗可采取单蔓整枝的方法，以利植株协调生长，提高坐果率。吊秧，可采用尼龙绳或麻绳牵引吊蔓，以耐高温的白尼龙绳吊秧最好。绳的一端固定在植株的根颈部，另一端用活结系在棚顶的横拉铁丝上，随着茎蔓的伸长，将蔓缠到绳上，并间隔剪掉瓜蔓上的卷须，以减少养分损耗，促进植株加快生长，目前使用专业吊蔓夹子效果很好，可以大力推广。
五、坐瓜，可进行人工授粉：甜瓜属于典型虫媒花，栽培中需昆虫传粉或人工辅助授粉才能坐果，授粉一般在上午8--10点进行。授粉时将当天盛开的雄花摘下，确认以开始散粉，摘掉花瓣，将花粉轻轻涂抹在雌花柱头上，一般一朵雄花可涂抹2朵雌花，或者喷施座瓜灵进行授粉，应注意授粉坐瓜期间温度不可过低，白天25℃左右，也不宜太高，不要超过28℃，晚间不低于15℃，以16-18℃为好。
六、疏瓜：在坐果后4-5天，浇完膨瓜肥水后，要根据植株长势，瓜坐的多少，进行1--2次疏瓜，一般第一茬单蔓整枝1-2个，双蔓瓜留3--4个，第二、三茬瓜留2--4个，疏掉畸形瓜、裂瓜及弱小瓜。
七、病虫害防治：大棚内温湿度较高，植株生长旺盛，茎叶郁密，病虫害容易滋生，因此应很好的控制灌水，主要通风换气，调节好棚内的温湿度，并及时防治病虫害的发生，一般预防可喷施大生M45、百菌清、阿米西达、硫酸链霉素、中生菌素等药剂；发病初期可用苯醚甲环唑、嘧菌酯、可杀得3000、细菌快克等进行防治。
