1、品种选择
反季节栽培的萝卜品种应具有冬性强、抗抽薹、抗病、耐热、高产、商品性能好等特点。实践证明，由韩国农友B10株式会社(北京世农种苗公司)提供的特新白玉春萝卜较为适宜。
2、基地选择
萝卜是半耐寒性十字花科作物，高产、喜肥水，对土壤、温度要求较严格。反季节栽培萝卜宜选择海拔高度在1000米以上，土壤耕作层深厚、肥沃疏松，光照条件好，排灌方便的沙壤土。
3、整地施肥
3.1整地整地质量直接影响萝卜的品质和产量。翻耕太浅，影响主根深扎，肉质根容易弯曲、短小、发生叉根。应精细整地，翻耕时清除土中的瓦砾、树根等杂物，深耕土壤1次，深度为25厘米，耕后耙二三遍。作成畦宽40厘米、沟宽20厘米、沟深20厘米略呈脊背形的高畦。畦面覆盖地膜可保温、保肥、增墒，同时还能起到防除杂草、免中耕的作用。开好腰沟和围沟，保证雨后田间不渍水。
3.2施肥反季节萝卜生长期短，施肥原则上应“一促到底”，一次性施肥，生长中期不追肥。结合深耕耙地，每每亩。施入腐熟有机肥1000公斤、尿素50公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾50公斤。
3.3土壤消毒每亩用50％的敌克松l公斤兑水50公斤喷雾，用40％辛硫磷200克拌毒土均匀撒施，进行消毒灭菌和毒杀蛴螬等地下害虫。
4、适期播种
根据品种特性，合理安排播种期。播种时日平均气温应稳定通过10℃以上。海拔高度在1000米以上的山区可在5月—8月播种，于7月一10月收获，播种过早易引起早期抽薹。采用深沟高畦的栽培方式，每畦栽2行，播种前用打孔器破膜打穴，每穴点播种子2粒，株行距25厘米×30厘米，每亩栽7000穴左右。播种后覆2—3厘米厚的土，及时浇水，以利出苗。
5、田间管理
5.1及时定苗幼苗出土后生长迅速，须及时定苗。否则易形成弱苗和引起幼苗徒长。定苗时选留无病虫危害、较粗壮的幼苗，每穴留1株苗。
5.2肥水管理当萝卜生长到莲座期(即肉质根膨大旺长期)后，应注意浇水，此时缺水会引起肉质根膨大不良。雨后应及时排水，渍水易引起病害，降低产品品质。土壤含水量生育前期控制在60％，中后期保持在80％为宜。
5.3喷施叶面肥因萝卜后期生长旺盛，易引起缺肥，莲座期后，每亩用0.5％磷酸二氢钾溶液50公斤喷雾二三次，每隔7天—10天喷1次，可促进肉质根迅速膨大。萝卜是一种需硼较多的蔬菜，缺硼易引起萝卜的生理病害，严重时黑心而失去食用价值，甚至绝收。莲座期后须喷0.2％硼砂溶液一二次。
6、病虫害防治
6.1病害防治萝卜的病害主要是病毒病和黑腐病。防治病毒病无特效药，预防可用10％磷酸三钠处理种子，幼苗期用病毒K800倍液喷雾。发生黑腐病、霜霉病，发病初期喷洒25％甲霜灵600倍液、可杀得1000倍液可取得较好的效果。
6.2虫害防治萝卜的虫害主要有蚜虫、黄条跳甲、菜青虫等，可用40％辛硫磷1000倍液或用阿维菌素等生物农药喷雾防治。
7、采收
特新白玉春萝卜播种后60天即可分批采收上市。采收时留4厘米左右长的叶柄，可起到一定的保鲜作用，同时也可显示新鲜，提高商品的市场竞争力。
