小辣椒其实是辣椒中簇生椒的俗称，因其果实较小且朝天生长，因此又被习惯称作朝天椒或朝天红，是农民的一条致富路。但由于连续种植且管理粗放，使小辣椒的产量和品质有所下降。通过近几年的试验研究和观察分析，认为只要做到培育壮苗、配方施肥、大田精管、防病治病四大关键技术，才能提高产量，增加收入。
一、培育及壮苗技术苗床应选择背风向阳、土壤肥沃、有水浇条件的生茬地。一般栽植667平方米大田应备8平方米床畦，每畦苗床施150kg、腐熟厩肥0.5kg、尿素0.1kg、磷酸二氢钾1kg磷肥，肥土要拌匀打碎。一般苗床要高出地面20cm。播种前要浇足水，并用75%百菌清600倍液喷洒消毒。播种时，把已浸种催过芽的种子均匀播在床面上，然后用筛过的细土覆盖0.5cm厚，再扎弓覆膜。小辣椒属喜温作物，生长期适宜温度17—30℃，最适温度为20—25℃。幼苗拱土前要保持在25—28℃，齐苗后原则上要低于出苗前5℃左右，以便幼苗生长健壮，增强抗寒力、抗病力。“两叶一心”期苗床保温措施要跟上，若温度持续偏低，会使花芽分化受阻，导致早期落花落果严重。晴天中午，苗床温度很容易偏高，忌大揭大通风，以防造成幼苗由于温差变幅大，失水过多而发生萎蔫或死亡。及时间苗并清除杂草、病残体，每隔10—15天喷洒1次50%多菌灵800倍液。移栽前一周左右开始揭去所有薄膜炼苗。
二、整地及配方施肥精细整地，施足底肥。根据中国农科院测定，辣椒的需肥特点是N：P：K=1：0.29：1.59，根据这一特点，冬初深耕20cm，初春解冻后667平方米施农家肥3500kg、磷酸二铵20kg、钾肥15kg、尿素20kg、锌肥硼肥各0.5kg，忌施氮肥；或46%尿素60kg、16%过磷酸钙50kg、50%硫酸钾90kg。浅犁细耙后，每隔2m挖一小沟，以利排水。
三、田间管理技术小苗田间定植7天前后要每667平方米用尿素5—7kg、硼肥1kg、赤霉素5g、根腐灵15袋，将这些药、肥、生长素混到一起，用水稀释浇施苗田，使根系粗壮发达，根部无病害侵染。当小辣椒苗长到12片真叶时选择晴天适时移栽，株行距为3045cm。定植成活后浅锄1次，以后遇雨进行浅中耕，初果期结合中耕进行培土，使行间形成1条小沟，利于防倒、排水，合理追肥。培土时667平方米追尿素5kg、磷酸二铵5kg、三元复合肥7.5kg，若叶面出现轻微生理黄色，用0.3%磷酸二氢钾加1%尿素混合液喷洒2次左右，即可恢复。
四、病虫害防治小辣椒最主要的病害为病毒病，常见有花叶、黄化、坏死、畸形等四种症状。由于近几年持续高温干旱，小辣椒前期黄化、后期畸形表现最为突出，其典型症状及最有效防治方法为：黄化，病株从嫩尖开始变黄，然后出现大量落叶、落花、落果。若田间发现病株，及时用克毒宝与辣椒菌立杀等量混合后再加40%氧化乐果1500倍液、0.3%磷酸二氢钾、1%尿素隔5—7天喷1次，共喷雾3次，症状即消失，植株恢复正常生长；畸形，病株变形，如叶片变成线状，即蕨叶，或植株矮小，分枝极多，呈丛枝状。用高锰酸钾750倍液加0.3%磷酸二氢钾0.1%，硫酸锌隔5—7天喷雾1次，共喷3次，防效达90%以上。
