猕猴桃种植的土壤性质不同，需水量也就不同，可根据田间最大持水量进行判断（保水能力砂土小，壤土居中，粘土最大）。通常来说砂土到粘土的田间持水量在25%～35%时，用手控土壤就会有些干；当田间最大持水量在60%～80%时，用手控潮湿又能散开，土壤内含水量最为合适。猕猴桃田间土壤持水量在50%以下，在20厘米范围均是这种水平时，就需要灌水。感观指标，种在壤土上的猕猴桃用手控土壤，一控成团，一松就散开；在粘重土壤上种猕猴桃，手控土壤成团，手抓后挤压土壤时有裂缝，说明土壤持水量在50%左右，叶片不仅在中午暴晒下萎蔫，强光过后仍萎蔫，就说明已缺水，必须要进行灌水。
