一、温湿度管理
桃果实发育第一期，适宜温度为白天20~25℃，夜温在5℃以上。此期果实生长与昼夜温度及日平均温度成高度正相关。据试验，从3月下旬至5月中旬，自下午6时至翌日早晨8时加温6℃（在温室内），结果由对照（不加温）的50天缩短为35~40天，可见夜间温度的高低对第一迅速生长期影响很明显。硬核期对温度的反应不像第一期那么敏感。这期间温度不宜高，以免新梢徒长。最高温度控制在25~28℃，夜间温度控制在10℃左右。第二次迅速生长期，白天温度控制在22~25℃，夜间温度控制在10~15℃，昼夜温差保持在10℃，产量最高而且品质佳。接近成熟期白天最高温度控制在28~32℃，夜间温度在15℃左右。温度过高或过低，品质都下降。从果实的重量与甜味看，22℃的温度果实发育最好。
在桃树果实发育期棚内空气相对湿度白天控制在50%~70%、夜间80%~90%为宜。
二、光照管理
在保证室内温度的前提下，尽可能地延长揭帘时间，延长光照时间。要经常将棚膜擦拭干净，增加透光量。遇到较长时间的阴雪天，就要采取人工补光措施。如用碘钨灯补充光照，还可以增加空气温度，效果比较好。在果实开始着色期，温室后墙和树下铺反光膜。
三、疏果定果
桃树在温室大棚种植，疏花是在蕾期和开花期进行，疏除对象为过密花蕾、畸形花、过晚花、病虫花。
桃树疏果一般可进行两次。因桃设施促成栽培多是早熟、中熟品种，疏果时间应适当提早。第一次在落花后两周左右，当果实有蚕豆大小时进行，主要疏除并生果、畸形果、小果、黄萎果、病虫果和过密果。一般优先保留两侧果，去掉背上果（朝天果）。第二次疏果在硬核期之前，即在落花后4~5周进行。留枝条中上部的单果、大型果、长形果，最后定果一般是长果枝上留大型果2~3个，或中型果留3~4个，小型果留4~5个；中果枝上留大型果1个，或中型果2个，小型果2~3个；短果枝2~3个留一个大型果，或一个枝留中型果1个，小型果2个。延长枝上不留果。
总之，壮枝适当多留果，弱枝适当少留果。温室大棚桃树由于树体矮小，营养积累少，结果量要适度。桃树疏果要根据树势和品种特点，预留10%的安全系数。
将产量控制在每亩2000千克左右较为适宜。
四、果实套袋
套袋可使果面更加整洁光亮。在桃果硬核后用白纸、黄纸袋将果实套上，成熟前一周去袋，果实即整洁鲜艳。延迟栽培桃果采取套袋措施，可防止虫咬、裂果。
桃果套袋的时间一般在6月下旬到7月上旬果实手指肚大小时定果喷药后进行。套袋可采用牛皮纸袋。
五、修剪
桃树坐果后，对背上直立的新梢、未坐果部位萌发的新梢要及时抹除，以节省营养，通风透光。坐果部位的新梢，长到30厘米左右时摘心。摘心后发出的副梢，除顶部留1~2个外，其余及时反复抹掉，控制新梢生长与果实发育争夺养分。对下垂枝要及时吊起，扶助新梢生长，改善通风透光条件，促进果实发育。
对个别背上直立枝，在有空间的前提下可扭梢控制。但应与摘心配合使用，一般不提倡过多的扭梢处理。果实发育期的新梢控制不可采取多效唑处理，以利于生产无公害果品。注意选留中下部位置适宜的枝条，培养作为下年的结果枝组。
