年夜豆临盆的产物是籽粒。按公用种类的临盆目标来讲，要获得的是油脂或卵白质的产量。可是，不管是油脂照旧卵白质，都是无机化合物，都是年夜豆碳、氮代谢的产品，都是由碳水化合物转化而来的。
只管这些无机物各有其代谢门路，但是倒是互相接洽、互相制约的。个中均以碳水化合物为中间，使种种代谢互相改变接洽而完成物资代谢的完全、调和和同一。碳水化合物一方面经由过程糖氧化释放能量，用做性命运动和代谢历程的能量；另外一方面为分解代谢供给碳架，其剖析的种种中央产品是分解其他无机物资的质料。不论关系何等庞大，碳水化合物都泉源于光互助用，其庞大的代谢历程都是经由过程酶的调治和掌握而完成的。是以，优良年夜豆的高产种植和通俗的高产种植根本上是分歧的，都是经由过程增添光互助用，增进“源”的增添来到达高产。差别的是“源”发生的碳水化合物又有个分流转化的成绩，由于碳水化合物既可转化为卵白质，也可转化为油脂。对优良公用年夜豆临盆来讲，就包罗开源分流的成绩，既在增添光合产品，在“开源”的同时，又要经由过程一些办法，增进物资向油分或卵白质分解偏向的转化，即“分流”的成绩。
泥土垦植轨制和办法是经由过程转变泥土的构造、身分和水、肥、气、热状态增进年夜豆发育。施肥轨制和办法经由过程泥土施肥和叶面追肥，包管各时代年夜豆对种种养分的须要。密度和栽种方法经由过程田间植株漫衍而调控植株对光能使用和对水肥的接收。各项植物掩护办法经由过程“减耗而增收”克制病、虫、草害，避免和战胜年夜豆生育所需的光、温、水、肥前提好转和光合产品的丧失以到达高产优良。一切经由过程工资改良的外界前提，都经由过程年夜豆的一系列心理生化历程去完成体质高产。最近几年鼓起的生化调控手艺恰是经由过程生化物资影响的调控年夜豆的心理生化运动，影响年夜豆生育来到达高产优良。
优良年夜豆种植与一样平常高产种植差别的是经由过程手艺办法增进高油或高卵白的构成，即增进光合产品向油分或卵白质的转化。前已述及，优良和高产在种植上是不抵触的，而且高产自己又是单元面积质量产出量的2个决议因子之一，是以知足高产请求是第一名的。例如，恰当增添磷、钾用量，下降氮肥用量，可响应增添油分含量；增添氮肥用量，可响应增添卵白质含量。在增添油分含量施用氮肥上，必需包管有必定的氮素程度，是以要充实知足氮肥程度，才会有必定的生物量，才有光合产品的“源”。又如，恰当干旱，光照富足的前提有益于油分构成，可是恰当降水，某人工浇灌是包管必定生物产量的须要，也是高产优良包管，也就是说，优良高产的根本条件是年夜豆生育优秀，有必定的生物量，在必定高产前提下，才气获得优良与高产。
高油和高卵白的抵触在种植中的体现非常庞大，一样平常情形下两者呈负相干。年夜豆发育不良时，油分和卵白质含量同时下降，但在发展的倒霉前提有所改良或接纳公道手艺办法后，两者有能够同时降低。是以，从高油和卵白公用种类及种植手艺思量，高产与优良折种植也是不抵触的。重要是从改良年夜豆的光、温、水、肥等生态前提动手，增进年夜豆发育，在光能使用和光合积聚较高的基本上，到达高产与优良的同一。
