进入盛果期后树体的营养生长逐年减弱，生殖生长逐年减弱，此期冬枣树修剪重点是调整营养生长与生殖生长的关系。要结果适量负载合理的前提下，要保持枣树有一定的营养生长，以促进根系和生长，并保持树体部分健壮。方法是：每年冬剪要对外围延长枝的枣头进行适度双截，使枣头生长量每年维持在30厘米左右，对连续10年以上的枣股，结果量及果实品质趋于下降时及时更新，方法是对所在结果基枝，根据所在位置，衰老程予以回缩，利用结果基枝上的隐芽萌发新枣头，培养成新的结果基枝，保持整个树体旺盛的结果能力。对衰老、生长位置不好，无生长空间，影响主枝和其他主要结果基枝的可从基部疏除，为主枝和其他结果基枝让路。对枣头和结果基枝上的新枣头，有生长空间不影响其他枝条条均衡生长，能培养成各类结果基枝的枣头可以保留，经维持树体长势或培养成新的结果基枝，代替已衰老的结果基枝。否则可从基部疏除。
