1、蔬菜标准化生产技术。蔬菜种植技术操作规程、农药安全使用准则、肥料合理使用准则、农药合理使用准则、无公害农产品―产地环境条件等。并指导农民切实按照生产技术操作规程进行田间管理。
2、蔬菜生态物化栽培技术。蔬菜防虫网、粘虫色板、杀虫灯、性诱剂、避雨栽培、滴（喷）灌等生态栽培物化技术，以及田间工程、温室大棚、集约化育苗等基础设施建设。
3、蔬菜测土配方施肥及蔬菜土壤改良培育。包括有机肥、大量元素、中、微量元素肥料相互配合均衡施肥技术，蔬菜土壤的改良与培育。
4、病虫专业化防治。病虫专业化防治组织的建立、机防队长和队员职责、安全用药、药械使用与维护等。
5、瓜茄果豆类、叶菜类、根茎类蔬菜栽培技术。按已制定的不同类型蔬菜生产操作技术规程讲解。
6、蔬菜全程质量安全管理。农业投入品管理，进出库台账建立；生产档案统一编制，农事操作记载；产品安全质量定期检测，安全期采收、不合格的产品处理；统一包装和标识，产品质量可追溯制建立等。
