1、沙藏保鲜。接纳这类要领可以使西瓜保鲜40～50天。详细要领：选择透风透光的衡宇，扫除洁净，用细河沙垫70厘米厚，抢好天的薄暮或阴天采收七成熟的西瓜，请求瓜形正、无毁伤、无病虫害，每一个西瓜留3个蔓节，在蔓节两头离节33厘米处割断.瘦语立刻蘸上千草木灰。每一个蔓节留1片绿叶，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。应留意的几个成绩：1.搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放。2.沙床只能储藏1层西瓜，避免压伤。3.每10天用磷酸二氢钾50克对水50公斤举行叶面追肥。4.外貌的沙子枯燥时恰当喷水。5.当天做沙床，当天采收、运输、储藏。
2、臭氧保鲜。选择瓜秧结实、瓜形规矩、无病斑、六七成熟的西瓜，剪失落秧蔓，制止振动或磕碰，运到贮窖内。窖内先辈行消毒，西瓜要分级寄存.西瓜要用柔嫩的草垫垫起，不要直接接触空中或塑料薄膜，西瓜下面笼罩坚实的草袋，避免尘土及水珠落到瓜上。储藏时代温度坚持在4℃为好。跟着日夜气温的变更实时增减保暖层。150公斤西瓜1日夜须要20克臭氧，每隔12小时施放1次，每次15分钟，每次施放10克。隔5天戴洁净手套悄悄将瓜翻动1次，发明病瓜实时挑出。
3、空屋储藏。选择阴凉透风的余暇衡宇，用40%的福尔马林150～200倍液消毒。同时，入贮西瓜的果柄、果皮也要举行涂抹消毒，然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。寄存时在空中上先铺1层消过毒的芦苇，然后将西瓜单层摆放，房间门窗白昼打开、夜晚翻开，坚持室温15～16℃、空气绝对湿度80%阁下，空中枯燥时可恰当喷水。
4、地窖储藏。选择阵势枯燥、土层构造较坚实的处所，挖1个上口小、上面年夜、形似葫芦的地窖，深约3米，底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的福尔马林溶液举行消毒，然后趁凉将瓜入贮。沿窖周围按西瓜发展的本来姿势分层摆放、中央留出空间以便检讨和装卸。窖口规格为1米见方并略横跨空中，用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。窖温坚持在15℃阁下，窖内二氧化碳浓度在2～4%之间。用此法储存，保鲜可达3个月。
5、硅橡胶薄膜集装袋储藏。用这类要领生存西瓜，简化治理又可进步储藏后果，并且本钱低。
6、盐水保鲜。拔取成熟的中等年夜的西瓜，放入浓度为15%的盐水中浸泡，然后捞起晾干.再密封在聚乙烯袋里，藏上天窖。也可在窖里设置木板做成集装箱，将西瓜放入箱内。接纳这类要领可以使西瓜的保鲜期达1年。