原料：
香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。(不要看粉蛮多的，但其实菜场很容易买到的)。
做法：
怎么自制香蕉片？有些人向我反映说用微波炉做香蕉片的时候不是没有烤干就是已经焦了总是两级化的方向，怎么做才好呢，今日我教给大家一个简单好操作的香蕉片做法。
做法：
1、其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。
2、倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我买的这小袋花了3毛钱。
3、用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。
4、下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。
5、把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。
6、锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。
营养价值：
如果说是不想要炸了的话单单只是用微波炉的话这个香蕉切片之后要事先风干一个晚上第二天在烤，烤的时候注意密封就能够烤出金黄香蕉片了。
