1、培育壮苗培育适龄壮苗是获得丰产的前提。而掌握好浸种催芽技术是培育壮苗的关键。选用清水漂出秕粒，然后温水浸种。其做法是将种子放入50～60℃热水中不断搅拌，直至30℃左右，然后静置浸种8～10小时。浸种后淘洗时，要反复多次搓洗去除种皮外的粘液，用清水淘洗干净。稍晾后，以手摸清爽，不粘手，子粒间不粘连为度。把充分吸胀的种子包在湿毛巾或者湿麻袋片中，置于盆里。
种子上面要几层湿毛巾盖上保湿。然后放在30℃条件下催芽，一般需6～7天出芽。如果有条件最好对种子进行变温处理，每天25～30℃催芽16小时后，再放到20℃条件下催芽8小时，一般4～5天就可整齐出芽。茄子采种利用大棚温室育苗，要掌握一定温度、水分，及时蹲苗，适当放风和控水。白天25～30℃，夜间10～15℃，土温保持在15℃以上。如果地温低于15℃最易萎根。也就是易产生僵化老苗。苗床消毒、防治病虫害。用五氯硝基苯、代森锌各2.5g，同10～12.5kg细土拌匀，每平方米播种床用混合土10～12.5kg左右，苗期如发现有猝倒病发生，要及时拔除病株，然后用少量石灰撒在发病区，控制其蔓延的有效办法。苗龄75～85天，当苗高15～18cm，茎粗0.4cm，具有4～6片叶现蕾时定植。
2、种子处理有种子消毒处理、晒种、药剂浸种几种方法。高温消毒是用70～80℃热水，搅拌水温降至55℃时保持15分钟，然后将热水倒出，再加入冷水，或只加入冷水使水温降至25～30℃，泡种24～28小时。催芽后种子露白时播种。药剂浸种防止发生黄萎病，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种7小时。晒种有利于种子吸水均匀，加快发芽速度。
3、选择适宜定植期茄子对温度要求严格，生育适宜25～30℃，17℃以上生育缓慢，15℃以下引起落花。当10～15cm涂层温度稳定通过12～15℃时定植。
4、加强田间管理，严把质量关茄子的选留种是保持品种纯度、经济性状、品质和产量的重要环节。一般有建立采种田和田间单株意向性留种两种方式。选留健壮无病符合本品种优良性状的植株作种株，并及时拔除劣、残株。加强肥水管理。促进果实提早成熟，在门茄开始膨大生长期，是根、茎、叶开始旺盛生长时期，这时是追肥浇水的关键时期。每亩追施硫铵15kg、尿素10kg。中耕除草及时整枝，减少养分消耗，每颗果实留2个健壮侧枝，其余侧枝全部摘除。打掉底叶，以利通风透光。
5、定位选留种果在植株上选芽2、3层果实留种，每株留2～3个果。因为每一种农作物都有其最佳遗传部位，茄子也是芽2、3层果实遗传性、稳定性最佳，能保持其优良种性。
6、采种方法及种子干燥果实充分成熟后采摘下来，后熟5～7天，再用缸沤3天采籽。然后淘洗干净，控净水放在席上阴凉处干燥，晾晒种子防止放在水泥地上或铁器上曝晒或在中午阳光直射下长时间晾晒，以免降低芽率。
