小麦处于越冬期，小麦苗抗旱、抗冻能力一般较强，特别是适期播种、越冬前有较大生长量的小麦，其根系一般比较发达，能从深层土壤中吸收水分，抗旱、耐冻能力强。在田间土壤封冻期，只要麦苗不出现严重的叶片枯死等症状，一般不要灌水或浇水抗旱。土壤封冻期对麦田灌水，会造成田面积水、结冰，对麦苗造成“凌截”危害（田面水分积冰时挟带麦苗地上部向上抬升，将麦苗拉断）；较小的麦苗则可能因长期处于冰层中而闷死，或者被连根拔起（习称根拔），根系上移而受到严重冻害。近期温度较低，并且有冰冻，土壤过干导致小麦严重缺水的田块，可以等土壤解冻后趁“冷尾暖头”灌一次透水（一般要求在日平均气温大于3℃，土壤能“夜冻昼消”时进行）。
