近几年随着蔬菜产业的发展，卢龙县辣椒种植面积逐年增加，现在辣椒正处在结果期，菜农一定要加强肥水管理，以确保丰产丰收。
辣椒对水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件。辣椒被水淹数小时就会蔫萎死亡，所以浇水或排水的条件要方便。辣椒的根系对氧气要求严格，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透气性良好土壤种植。辣椒生长要求充足的氮、磷、钾。磷对花的形成和发育有重要作用，钾则是果实膨大的必需元素，生产中必须做到氮、磷、钾互相配合，在施足底肥的基础上，搞好追肥，以提高产量和品质。
一、肥料管理
1.冲施肥料。辣椒生长中后期，植株挂果多，需肥量大。底肥未施有机肥、追肥不足、有早衰表现的地块，每次采摘后，结合浇水亩冲施水溶肥(氮∶磷∶钾=2∶1∶2)10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤或磷酸二铵10公斤，连续施用2-3次。
2.叶面喷肥。盛果期和每次采收后喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液或1%的过磷酸钙浸出液或1%-2%的硝酸钾溶液，每隔7-10天喷1次，共喷2-3次；结果后期，每5-7天喷施1次0.3%磷酸二氢钾溶液或0.2%的尿素液可提高单果重，使果实色泽艳丽，提高辣椒等级。
二、水分管理
果实膨大期，需要的水分多，若供水不足，果实膨大缓慢，果实表皮皱缩，色泽暗淡，形成畸形果，影响产量和质量，但水分过多，又易导致落花、落果、烂果、死秧。若遭水淹没数小时，将导致辣椒成片死亡。
以收获鲜椒为主的椒田，在每次采收后，根据墒情适当浇水，遇旱，一般每隔7-10天浇一水；以采收干椒为主的地块后期适当控水，收获前15-20天停止浇水。辣椒不耐旱，更怕涝，如雨水较少，浇水应少量多次，如有积水应及时排除，否则会引起成片落叶死亡。
