冬瓜产量的高低主要取决于植株的开花结果和生长发育习性，冬瓜结瓜期正处于高温多雨季节，所以冬瓜座瓜率较低，化瓜现象严重，阴雨天气尤甚。
一、冬瓜生长习性
（1）温度：冬瓜喜温、耐热。生长发育适宜温度25-30℃，授粉座果适宜气温25℃左右，低于20℃则不利于果实发育。
（2）日照：冬瓜整个生育期要求长日照和充足的光照，但短日照、低温有利于发芽分化。结果期如遇长期阴雨低温，则会发生落花、化瓜和烂瓜现象。
（3）水分：冬瓜叶大，蒸腾作用强，需水较多，但空气湿度过大或过小都不利于授粉、座果和果实发育。
二、冬瓜阴雨天气管理技术
（1）授粉：冬瓜无单性结实习性，人工授粉可提高座瓜率。选择刚开放的雄花，去掉花冠，露出花药，涂抹于雌花柱头上，注意让柱头多授粉。
（2）打尖：冬瓜坐住瓜后，在瓜前留7-9片叶打掉顶尖，以利于养分集中供应已坐住的瓜。
（3）除蔓：冬瓜每个叶腋都能长出一个侧蔓，生长速度快，消耗养分多影响坐瓜及瓜的发育，所以应及时掰除侧蔓。
（4）换头：如因底肥过大，雨水过多引起主蔓徒长，坐不住瓜可采取换头。
