一、番茄的需肥规律
据分析，生产5000公斤番茄，大约需要吸收纯氮12.5公斤，五氧化二磷2公斤，氧化钾18公斤。氮素促进茎叶及保证结实生长的需要，尤其在生长的初期，氮是很重要的，若氮肥不足，全株的叶子呈黄绿色而且早衰；番茄对磷的吸收总量虽然较少，但磷具有特殊的地位，特别是在幼苗期，磷可以促进根系的生长，同时磷对番茄发芽分化，果实及种子的发育起着很大的作用，不仅可增加产量，而且可以促进果实成熟。化学成分分析表明，果实占所吸收磷酸的94%，而茎叶只占6%，缺磷时，果实少，果实小，叶片小，叶色呈暗绿色，叶脉紫色，底部叶片向上卷成筒状；施用钾肥，能促进养分的同化和转移，增加糖及维生素C的含量，以果实的形状及色泽也有良好的影响。若钾肥不足，从基部叶开始，叶片从边缘开始变黄，继而变褐，质地变脆。
二、番茄的施肥方法
1、施足基肥。基肥充足，发苗早，前期生长快，营养生长与生殖生长均好，这是番茄早熟高产的关键。一般结合耕地亩撒施厩肥5000公斤，做畦时再沟施或穴施优质肥，如饼肥，粪干等100公斤，以及复合肥20-25公斤。番茄对肥料的反应很敏感，高肥足水可以夺高产，但在施基肥时不能用氮过多，要使氮、磷、钾得到均衡。
2、追肥合理。番茄是陆续生长结果的蔬菜，除基肥外，还要施好追肥。第1次追施是定植后，结合缓苗水进行的催苗肥，种类有人粪尿、硫酸铵、尿素等，追肥的数量约占全期追肥总量的20%；蹲苗结束时到第一穗果实开始膨大后，要施第2次肥，这次是追肥重点时期，量要大，约占全期追肥量的40%，追肥的种类有硫酸铵、尿素、碳铵、人粪尿、过磷酸钙、钾肥等，要注意氮肥和磷肥配合施入；第一果将要成熟，为促使第二三穗果实的生长，并防止秧苗早衰，进行第3次追肥，数量占全期追肥总量的20%；第二穗上果实开始成熟，第三四穗上果实迅速生长时，进行第4次追肥；如果土壤的肥力不足，基肥的施用量偏低，秧苗生长迟缓，还可根据实际情况进行第5、6次追肥。用人畜粪尿作追肥时，初期应淡些，后期要浓些。根据土壤的肥力水平和施入基肥的数量，以及番茄果实采收期长短不同，一般全生育期亩追化肥80-100公斤。
追肥的方法可以干施，也可随水浇灌。干施时应将肥料撒在畦内株间(注意不要撒在叶片、果实上)撒后再浇水。也可开沟或挖小坑施入，掩土后浇水，开沟时不要过于靠近主根，否则容易烧根，沟施肥料不但集中，而且肥效快，但比较费工。即省工、省料、肥效又快的方法是根外追肥，主要种类与使用浓度有：2%过磷酸钙、1%磷酸二氢钾、0.5%尿素等。根外追肥应选择晴天进行，喷洒后应保证有24小时无雨天气方能见效，喷洒时间最好在傍晚或早晨尚有露水时，不宜在中午进行，以免因高温而加快药液浓缩速度而造成药害。另外用硼、锰、铜等微量元素进行叶面喷施，有增加番茄的维生素C及可溶性物质含量的作用。
番茄对氮肥施用量的反应是敏锐的，在灌水多、气温又高、定植的幼苗又嫩弱时，如果氮肥施量过多，茎叶容易过于茂盛，常会发生徒长现象，出现异常茎，影响开花坐果及果实正常发育。因此，在植株生长初期，果实生长发育之前，氮肥的施用量不宜过多。在果实膨大时间，常因土壤缺钙或植株吸收钙的能力减弱，而发生脐腐病，如能及早喷洒过磷酸钙，会收到明显的防治效果。
