生产上常用的含硫化肥主要有石膏、硫黄、普钙、硫酸铵、硫酸钾等。在当前生产水平下，凡耕层土壤有机质含量较低，或缺钾的土壤，或长期不用含硫化肥的土壤，都有可能潜在缺硫，在高产栽培特别是大棚蔬菜中应注意氮、磷、钾、硫配合施用。石膏是最重要的硫肥，由石膏矿直接粉碎成粉末状，微溶于水，一般应通过600筛孔才能施入菜田。农用石膏有生石膏、熟石膏和含磷石膏三种。
①生石膏即普通石膏，含硫18.6%，呈白色或灰白色，微溶于水。使用前应先磨细，通过60目筛。
②熟石膏也称雪花石膏，由生石膏加热脱水而制作成，容易磨细，颜色纯白，吸湿性强。吸水后变为普通石膏，易成块状，应存放在干燥处。
③含磷石膏它是硫酸分解磷矿粉制取磷酸后产生的残渣，主要成分是石膏，约64%，含硫17.9%，呈酸性反应，易吸湿。
石膏作肥料施人土壤，不仅能提供硫肥，还能提供钙肥。当土壤有效硫低于10mg/kg时，应施用石膏，可作基肥、追肥与种肥。旱地作基肥，每亩用15-25kg石膏粉撒施于地表，耕耙混？颉Ｗ髦址剩？每亩用量为3-4kg。石膏除用作肥料外，主要用于改良碱土，施用时，撒施土面后深翻，并结合灌溉洗去盐分，石膏时效长，除当年见效外，有时第二年、第三年的效果更好，不必年年都施。硫黄多为粉状，难溶于水，刺激皮肤，容易着火，不宜加人混肥中。一般用膨润土造粒。在淋溶强度大的土壤中肥效好于干旱区土壤，在十字花科，豆科，[茎类蔬菜中肥效好于禾本科蔬菜。
硫肥施用时应尽量与土壤混匀。作基肥撒施，施用时期应比石膏早，每亩用量为1-2kg。用于改良碱土，其施用方法与石膏相同，但用量应相应减少。气温高，雨水多的地区，有机质不易累积，硫酸根离子流失较多，为易缺硫地区。沙质土也容易发生缺硫现象。当土壤中有效硫的含量低于10mg/kg时，蔬菜植株极有可能发生缺硫。但土壤溃水通气不良，也可能发生硫元素的毒害现象。因此，硫肥应施用于缺硫土壤。需硫较多的有十字花科、豆科等。高产田和长期施用不含硫化肥的地块应注意增施含硫肥料。比较现实的施硫方法是在缺硫土壤和需硫量大的作物上施用普钙或磷石膏（磷酸铵厂的副产品）。磷石膏的用量，一次每亩可用10-20kg作基肥。为了提高硫肥的利用率和使用效果，在蔬菜作物4-6片真叶期，或刚发生缺硫时叶面喷施1000-1200倍硫肥，间隔7-10天一次，连喷3-5次。喜硫植物如葱蒜类蔬菜容易缺硫。建议种植喜硫作物时，选用普钙。因为施用普钙兼有磷和硫的双重营养作用，也可以采用普钙与重钙轮换施用，这样可以解决缺硫问题。
