冻害是影响油菜产量和品质的重要因素之一，抵御冻害应做好以下几点。
清沟降渍，培土壅根
化雪后及时清理畦沟、腰沟、围沟，排除雪水，降低田间湿度，促进油菜生长。利用清沟的土壤培土壅根，减轻冻害对根系的伤害。
割除冻薹受冻严重的叶片、早薹、早花，应在晴天及时摘除。断薹、断枝及枯死的叶片、薹和分枝，不宜在雨天摘除，以免造成伤口腐烂。摘除后随即施速效肥料，补充植株体内养分，促进恢复生长。叶片受冻较轻的田块，应适当施速效肥，促进恢复生长。
施速效肥摘薹后每亩施尿素5～7公斤；或者每亩用硼砂50克、磷酸二氢钾100克、50%多菌灵可湿性粉剂150克加水50公斤喷雾，起到补肥、防治油菜菌核病和促进基部分枝发生的作用。油菜叶部受冻的田块，每亩施尿素3～5公斤，促进恢复生长。叶片宽大、生长旺盛的田块，每亩用15％多效唑可湿性粉剂50克加水50公斤喷施，以缓解冻害程度。有条件的地方可以撒施草木灰等农家肥。
喷药防病油菜受冻或摘薹产生的伤口容易感染多种病菌，引发病害，应及时喷施多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌等药预防。
改种其他作物油菜苗大量死亡、濒临绝收的田块，及早毁耕改种马铃薯、速生性蔬菜等减少回损失。
