开春后冬油菜进入营养生长和生殖生长的旺盛时期，需要吸收大量养分，应根据土质、天气条件和前期施肥情况，结合苗情科学施肥。
早施春肥早春施肥能弥补油菜冬季生长的不足，促进多分枝、早现蕾。特别是对基肥不足、又未施腊肥的油菜田，早春施肥是夺取高产的关键。一般每亩施尿素5～8公斤或碳酸氢铵10～15公斤。
巧施薹肥油菜蕾薹期是营养生长和生殖生长两旺的时期，也是搭好高产架子的关键时期，适时适量施好薹肥，增产幅度可达17％～26％。施用时间在抽薹前或抽薹初期，以薹高10厘米以内施用最适宜，通常在2月底前后施薹肥。薹肥施用过早，肥效不能在蕾薹期发挥，后期容易脱肥早衰；施用过迟，主茎和分枝高度均增加，后期易倒伏和贪青迟熟，易感菌核病。薹肥要求占油菜一生总施肥量30％，每亩施纯氮5～6公斤，最好施用复合肥。施薹肥掌握“两看两定”原则，一看品种类型定施肥先后，白菜型品种生育期短，单株生产力低，应早施、少施，甘蓝型品种可适当迟施、重施；二看苗情长势定施肥数量，长势弱的田块要重施。要求在油菜叶面上无水时施肥，并以条施为宜，不能在早晨露水未干时施肥。
叶面喷硼油菜对硼敏感，需求量大。越冬油菜遇持续干旱，土壤中硼的有效性大大降低，根系无法吸收，易导致油菜植株缺硼、花而不实，严重减产，对受旱油菜要特别注意补施硼肥。即使在播种或移栽时已经基施过硼肥的油菜田，花期仍需叶面喷硼。油菜叶面喷硼，应抢在蕾薹期至初花期，每亩用0.1％速乐硼或0.5％硼砂溶液60公斤，均匀喷施2～3次。
增施钾肥为提高油菜抗倒、抗病、抗渍能力，施用钾肥有明显效果，特别是对沙质田、水稻田等缺钾田春季增施钾肥，能收到明显的增产效果。时间在2月下旬至3月中旬，可以每亩撒施草木灰150公斤或氯化钾15公斤。
