葡萄开花由卵细胞受精后，形成绿色的浆果。6月上中旬当幼果长至2-4毫米大小时，一部分因营养不足或授粉不良出现落果现象，若由于受环境条件影响，管理不善，致使受精坐果率在20%以下的，称葡萄落果症。
葡萄落果症的诱因：
1、子房膨大与以副梢为主的新梢第二次生长高峰互争营养；2、浆果生长期气温过高32℃-39℃，部分果粒受强光直射发生病变，变黑干缩脱落；3、高温多湿天气，病虫害防治跟不上，会造成果粒生长停止。
采取的对策：
1、施肥浇水。6月上旬进行第二追肥。一般亩产2000公斤的葡萄园，追施磷酸二铵40-50公斤。干旱缺水栽培区，此期应采取穴浇，沟灌再灌覆盖地膜等节水措施。
2、夏剪。对搁置架上的果穗顺拿下来，让其自然下垂。除保留遮挡果穗的副梢外，适当剪去部分多余的副梢，可减轻日灼落果。
3、防病治虫。6月中旬喷施200-400倍波尔多液加40%福星乳油，防止褐斑病、白腐病等致使果粒大量脱落的病害。6月下旬至7月初，用阿维菌素乳油、或苦参碱，螨死净胶悬剂防治红蜘蛛、浮尘子、金龟子及葡萄透羽蛾等害虫。
