一、苗床管理
辣椒幼苗期间，应注意松土，使苗床土壤表面保持疏松，防止板结。松土时可用竹签把苗间的表土撬松。松土不宜过深。松土后进行浇水。
二、适当追肥
辣椒苗床应以基肥为主，控制追肥。只在床土不够肥沃，秧苗出现缺肥症状时，应及时追肥。以有机肥和复合肥为主。复合肥可用含氮、磷、钾各10%左右的专用复合肥配制，喷施复合肥切忌浓度过高，否则易烧苗。
三、适时炼苗
在定植前十五天，加大通风量和延长通风时间。在定植前一个星期进行秧苗锻炼。可通过适当控水，防止幼苗过旺生长。
四、病虫害防治
1、病害防治：
猝倒病：低温高湿时最易发病，病苗近地面茎基部呈水浸状，缢缩变细呈线条，子叶尚未凋萎，地上部因失去支撑能力而倒伏死亡。预防方法：可选高效低毒、低残留农药，用55%敌克松800倍液或50%甲基托大布津1000—1500倍液或75％百菌清可湿性粉剂1000倍稀释液、58%雷多米尔可湿性粉剂500倍液喷雾，选择其中的任意一种，每隔7—10天施药防治一次，连续防治2—3次。如果苗床已发现少数病苗，在拔除病苗后，可选用病易克等10—15克兑水15公斤喷雾。
立枯病：此病害主要发生在苗期，枯死的苗立而不倒，育苗中后期高温高湿最易发生。防治方法：选用高效低毒、低残留农药。可采用农业综合防治措施①加强苗床管理，注意合理放风，防止苗床高温高湿条件出现。②苗期喷洒0.1~0.2％磷酸二氢钾，增强抗病力。③发病初期可选用36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍稀释液、75％百菌清1000倍液进行防治。如猝倒病、立枯病并发，可用72.2％普力克水剂800倍液喷淋，视病情7－10天喷1次，连续防治2－3次。
2、虫害防治：
地老虎喜温暖及潮湿的环境。防治方法：(1)每天清晨查苗，发现断苗后，扒开表土人工捕杀，连续进行5～6天。(2)诱杀防治：用糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90％敌百虫1份调匀，或用泡菜水加适量农药，在成虫发生期设置，均有诱杀效果。(3)药剂防治：地老虎1～3龄幼虫抗药性差，且暴露在寄主植物或地面上，是药剂防治的适期。可选用21%增效氰马乳油8000倍液、2.5%溴氰菊酯2000倍液、90%敌百虫800倍液灌根防治。
