藏红花：又称西红花、番红花，它属于祓子植物门、单子叶植物纲、百合目、番红花属、番红花种的多年生草本植物。藏红花用途广泛在我国是极为珍贵的药材，在西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食品香料；它享有三个世界之最，一是世界最贵的药用植物，二是世界最好的的染料，三是世界最最高档的香料。
一、藏红花主要营养成分
藏红花主要成分是苦藏花素，着色物质为藏花素；化学成分含番红花甙-1.2.3.4、番红花苦甙、番红花酸二甲酯、番红花酸、番红花醛、挥发油等，其柱头含多种胡萝卜素类化合物。
二、藏红花的主要功能与作用
藏红花具有养血、活血、补血、行血、理血、活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等主要等功能。在国内具有以下主要作用：
1、理血活血治“三高”、调节肝肾抗癌症：现代医学研究表明，适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效；经活血化瘀、肝肾功能调节、能显著提高人体对肿瘤癌症的免疫力和抵抗力。
2、养血补血治妇科、经期不调花儿好：古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平；归心、肝经；体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。”
3、凉血解毒祛色斑、养颜美容出亮女：《品汇精要》中提及藏红花美容之功效：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”；藏红花具有调节内分泌的功效，能促进人体新陈代谢，使女性由内而外的散发出迷人的光彩。
三、藏红花常用的方法
1、常喝藏红花茶水、保健治病又强身：藏红花茶泡水喝是最普通常用的方法，日常保健的话5克基本是一个月的量，每次3－8根藏红花可以续泡4-5杯后连同花丝一起服下，喝3天停喝一天；怀孕、哺乳女性、正常女性月经期间禁用。
2、适饮藏红花药酒、快速治病体强壮：藏红花泡酒最直接的方法是：白酒500毫升，藏红花4g，浸泡一周常饮，每日2-3次，每次20毫升，两周为一疗程。
3、使用藏红花面膜、祛斑抗皱出美女：1美白面膜，藏红花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉，用蜂蜜调制；2红酒面膜：藏红花1克碾成粉、珍珠粉适量、蜂蜜一勺，用红酒调制。藏红花面膜具有美白肌肤、增加皮肤光泽和弹性、抗皱、祛斑、抗皮肤氧化和老化等功效。
4、中医红花巧配方、起死回生救人命：藏红花通过中医的巧秒调配能有效治疗人类的一号杀手心肌梗塞、脑血管梗塞等心脑血管疾病，将得病的人群从死亡线上承救回来。
