进入冬季降温时节，蔬菜种植户在生产上应注意从以下几方面来防霜冻，确保蔬菜产业生产不受霜冻的影响。
1、对已经可采摘的蔬菜，应抓紧时机采收上市销售，减少损失；不能采收的应及时增施薄施有机肥，也可喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强植株抗寒能力，促进蔬菜生长。
2、低温霜冻的到来，会对蔬菜的育苗，特别是茄果类蔬菜造成较大影响，要积极采取保温和增温措施，确保蔬菜幼苗的越冬成活。可采用大棚内加盖小拱棚，幼苗上直接覆盖无纺布、遮阳网。小拱棚上再加盖草帘等保温覆盖物等措施保温，确保菜苗成活。同时，在气温回升后要注意幼苗病害的防治，保证菜苗的数量和质量。
3、注意病虫防治。重点防治灰霉病、叶霉病、霜霉病、细菌性叶斑病等病害。
