桃树灌水应在其生长末受到缺水影响以前就进行，若等到桃树已从形态上显露出：叶片卷曲、果实皱缩等现象时才进行灌溉，则对桃树的生长和结果将造成不可弥补的损失；甚至会影响果树的寿命，缩短其结果年限。
1.桃树在以下几个生育期，土壤水分不足时，需进行浇水。
①萌芽前为保证萌芽、开花坐果顺利进行，需浇透、浇足水，渗水深达80厘米，但不宜频繁浇水，以免降低地温，影响根系的吸收。
②硬核期果实虽然生长缓慢，但种胚处在迅速生长期。此时期桃树对水分敏感，是桃树需水临界期。缺水，可造成落果，影响产量。
③果实第二次迅速生长期大约在采前两周，果实迅速膨大生长，此时供给充足的水分可以明显增产。
④落叶后在桃树落叶休眠，土壤结冻以前，于10月下旬至11月上旬浇水，即“冻水”。
2.桃园提倡沟灌
1.沟灌的优点：
①节水。灌溉水经沟底和沟壁渗入土中，水分的蒸发量与流失量较少，可以节水。
②减轻土壤板结。灌溉水经沟底和沟壁渗入土中，对全园土壤浸湿较均匀，可防止土壤结构的破坏，使土壤保持良好的通气性能，有利于土壤微生物的活动，减轻了大水漫灌引起的土壤板结。
③保土、保肥。大水漫灌很容易造成土肥的流失，沟灌水只是在沟内流，大大减轻了果园中的土肥流失，提高了果园的经济效益。
④不容易传播病害。
2.桃园沟灌时，在桃树行间开挖或耕犁出一条宽约30～50厘米，深约20～30厘米的灌溉沟，通过沟向果园灌水，使水渗透至整个果园。
