时下，正值冬种时节，辣椒是我县冬农开发主栽品种之一，要想获得丰产，需加强田间管理。
一、品种选择
宜选择植株长势强、抗病、丰产的辣椒品种。
二、种子处理及播种
1..种子处理一般采用药剂浸种，浸种可用0.01﹪天丰素3.5毫升加70﹪红日杀菌剂15克兑水7千克，充分搅匀后浸种12小时，捞出进行保湿催芽。可提高发芽率，壮苗促根，还可消毒种子，防治苗期病害。
2.利用苗床育苗，苗床可施适量的毒死蜱杀灭地下害虫；播种前一天要浇足底水，并施适量底肥，播种时将崔芽种子均匀撒播在苗床上。
三、适时定植
1.整地、施基肥、作畦
辣椒生长期长，根系弱，为促进枝叶生长和不断开花结果，定植前结合整地每亩施优质农家肥5000千克，二铵15千克；平畦栽培，畦宽1～1.5米。
2.移栽
当苗长到约10厘米时，环境适宜的条件下，可移到大田定植，株行距30～35厘米，浇足定根水。
四、田间管理
1.缓苗前后的管理
①浇水缓苗前以保温保湿为主，如无地膜覆盖，可进行中耕；缓苗后到开花前，一般不浇水，只有在干旱时浇小水；在封垄前要进行培土保根；培土后浇水，以水淹湿垄台为宜。
②施肥当门椒长至3厘米大小时，结合中耕进行施肥，每亩施腐熟大粪干粉200克，尿素10千克。
③根外追肥可用0.01﹪天丰素3.5～7毫升加磷酸二氢钾100克兑水15千克进行叶面喷雾，有利于增强光合作用，促进植株健壮成长，同时还增强植株的抗病能力。
2.开花结果期的管理
①从辣椒开花期开始，用0.01﹪天丰素3.5～7毫升加30克尿素兑水15千克进行叶面喷雾，每隔10天1次，以加快植株生长，促进不断开花结果，提高结果率，防止落花落果，延长采收期，同时提高辣椒品质，减少畸形果的发生。
②及时浇水追肥，追肥宜在每次采果后进行，要做到氮、磷、钾配合施用，以补充植株营养。
③做好辣椒整枝、打杈、摘掉及培土工作。及时剪除内膛枝和老病残枝，在3级分枝以上留2片叶进行打尖，摘掉下部的老叶病叶，减少养分消耗，同时应再次培土，以促发新根和防倒伏。
3.适时采收当辣椒果实果皮变为其品种固有色（绿色、红色、黄色），果实较坚硬，皮色光亮时，即可采收上市。
