我县常年甜、糯玉米种植面积达3000亩。种植优质糯玉米、甜玉米，一般亩产鲜嫩玉米1500～2000㎏，按市场价3－4元╱㎏计算，亩产值在4500－8000元左右，效益相当可观。因此，选用和种植优质甜玉米、糯玉米，是调整种植业结构、发展特色产品、满足市场需求、提高经济效益、增加农民收入的有效途径之一。种植甜、糯玉米要想获得高产，必须把握好以下几个关键技术环节。
一．选择适宜品种
牟定县地处云贵高原滇中腹地，位于楚雄州中部，地理座标北纬25°09＇—25°40＇、东经101°18＇—101°51＇之间，属亚热带季风气候区，气候温和，四季分明，雨量适中，年平均气温15.9℃，年降水量883.2mm，霜冻期短，适合甜、糯玉米种植生长。适宜在我县推广的品种有京科糯、渝糯七号、渝糯八号、燕禾金2000、花超、小密蜂、苏糯玉1号、烟单5号、鲁糯玉1号等，且要求种植田块土壤肥沃、排灌方便。
二、隔离种植。
种植甜、糯玉米时要与其他类型玉米隔离。隔离可采用空间隔离、时间隔离。利用空间隔离一般至少300米以上;时间隔离即与其他类型玉米播种期错开,使种植甜、糯玉米不受邻近的其他类型玉米“飞花”。一般情况春播期间隔约30天,夏播期间隔约20天。
三、适时播种。
分期播种:可提前或延后,分期播种,分批上市。春玉米播期的依据主要指温度，应在5—10㎝土层达到10-12℃以上时开始播种。采取小棚或温床育苗,2月下旬即可播种。地膜覆盖直播栽培可于3月上旬播种,露地直播在4月上旬开始,一直可播种到7月中、下旬,形成从6月到11月的连续供应期。
四、合理密植，实施规格化种植。
甜、糯玉米种植可采取塑料盘育苗移栽或实直播，等行距（行距80cm，株距20cm）或宽窄行条播（宽行距75—85cm，窄行距40cm，株距18—25cm）。净种每亩密度4000—4500株，可达到植株个体与群体结构的协调，增加田间通风透光度。种植甜糯玉米如果密度太大，产出的果穗不利于达到商品要求的标准；密度过小，单产又随之降低，不利于增产、增收。春播稍稀,夏播稍密;肥地稍稀,瘦地稍密。
在定苗时，可采用2次间苗定株法，3—4叶期去弱存壮，留均匀一致苗；缺苗补苗；在抽雄吐丝期及时去除不能抽穗的弱株。另外甜糯玉米的分蘖特性较好，为保证果穗的质量，要将多余的分蘖除去。
五、加强肥水管理。
播前要施足底肥，要求每亩施腐热的农家肥1500～2000㎏、过磷酸钙50㎏、尿素15㎏或者用玉米复合肥30—40㎏；甜糯玉米需肥量大，为保证产量，在施足底肥的基础上，还应及时足量地进行追肥，在大喇叭口时，每亩用尿素14～18㎏、钾肥5～10㎏；抽穗初期，亩用磷酸二氢钾200克加250克尿素对水50喷施叶面，这样可以提高单苞重和品质。
一般甜、糯玉米生育期中灌溉分4次，即拔节期、大喇叭口期、抽雄期和灌浆期。当发生涝害时，要及时做好排涝排渍工作，以保障甜、糯玉米得到正常的生长发育。
六、防治病虫害。
甜、糯玉米受玉米瞑及黏虫危害较普通玉米重,应注意防治。播种时每亩用50%锌硫磷2—3㎏棵粒，以防治地下害虫；3月中旬～4月上旬和大喇叭口期，防治玉米螟及黏虫用2.5％的敌杀死乳油或2.5%澳氰菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油1500～2000倍液防治效果较好。
七．其它管理措施
去苞。为了防止小穗造成减产减收，每株只留1～2苞，对多余的穗子要及时清除。
人工辅助授扮。在散粉期间采用人工辅助授粉，可增加籽粒数，减少秃尖，如遇阴雨天气更要加强人工授粉。
去雄。为减少养分消耗增加粒重，在授粉结束后剪去隔行去雄穗。
八、适时采收。
何时采收对甜、糯玉米青穗的品质影响甚大。采收过早,子粒内含物太少，含糖量低，风味差；收获过晚,子粒内糖转化为淀粉，皮变硬厚,口味欠佳,采收时间一般在果穗吐丝后25～30天是甜、糯玉米鲜穗的适收期。采收后的穗子应及时上市或冷冻保鲜。
