一、水稻稻曲病的认别
水稻稻曲病只在穗部发病，一般在水稻开花至乳熟期发病，受侵染的谷粒，病菌在颖壳内生长，形成直径1厘米左右的稻曲代替米粒。稻曲病病菌萌发、发育的最适温度为25—30℃，34℃以上或12℃以下病菌不能生长。稻曲病病菌可侵染水稻的花和幼颖。病菌侵染的主要时期为水稻孕穗中期，破口扬花后则很少侵入。
二、水稻稻曲病防控技术
1、农业防控技术：选用较抗病品种，适当稀植，抛秧栽培一定要注意稀抛，培育强壮的有效穗；合理施肥，控制氮肥用量，增施磷、钾肥，早施追肥促早发，控制穗肥用量，改传统的施肥方法为平衡促进法，使稻株后期自然落黄，增强稻体抗病能力；合理灌水，适时适度搁田、晒田。
2、药剂防控技术：用药适期在水稻抽穗10―15天（水稻打中苞、预防穗瘟之前）。每亩用20%井冈霉素喷雾60克或井冈.嘧甘素15毫升或16%井.酮.三环唑150―200克兑水50―60公斤喷雾防控。
