一、中耕培土，中耕深度以7-10厘米为宜。
二、清沟排渍，增强厢面透气性和提高地温。
三、低温前喷0.2%-0.3%的磷酸二氢钾水溶液1-2次，可增强蔬菜抗寒能力。每亩喷施稀薄人畜粪水400-500公斤，可减少土壤冻结，提高蔬菜根系抗寒能力。
四、霜冻来临之前，在上风头用杂草、秸秆等点火熏烟，并在菜地北面用作物秸秆等编成1-1.5米高的挡风屏障防风。
五、在寒流来临前3-4天，抢在晴天对蔬菜植株喷施30-40倍的石油抑蒸剂，降低叶片的蒸腾作用，保护蔬菜体温。
六、搭建大棚里面套小棚，增加棚内温度，采用稻帘增温，在大棚周围挂置草帘。
七、适时采收。对可以采收的成熟蔬菜尽量采收上市。
