葡萄生产的过程中，农友们经常会碰到树势过旺、葡萄大小粒、病害发生严重、后期落果等问题。为什么引起这些问题？葡萄施肥不当是其中重要原因之一。因此，广大果农一定要科学施肥，正确把握施肥时期、施肥种类、施肥用量和施肥方法。
一、葡萄秋季施肥
秋施肥即月子肥。秋季葡萄采摘后，树体处于虚弱状态，根系活动特别旺盛，还要为来年结果储存足够的营养，因此，需要适量补充养分：
施肥时间：一般掌握在9月下旬到10月上旬，过早易引起营养生长，影响枝条成熟度，不利于越冬；时间过晚树液停止流动，养分不能充分吸收。
施肥种类：肥料主要有三类：有机肥、化肥和微生物肥。以三年生以上的葡萄为例，有机肥的施肥量根据葡萄产量而定，斤果斤肥，一般1亩葡萄施3立方米左右腐熟好的鸡粪或牛粪，也可以用等含量三元复合肥50千克，加上高磷复合肥40千克；亩施微生物菌肥40千克；菌肥、化肥、有机肥搅拌均匀，集中施入沟里或穴里。
施肥方法：一般采用叶面喷施、沟施或者穴施。叶面喷施复合肥1次，沟施在葡萄根的两侧隔年交替进行挖沟，比如第一年在架下，第二年在架外进行，部位：吸收根的部位。
施肥的具体位置：距离问题一般跟树龄有关，比如三年生以上的结果葡萄，距离根干50~60厘米外挖深30~40厘米、宽40厘米的施肥沟；穴施即在植株两侧40~50厘米外，均匀挖几个20~30厘米深的坑，然后施入肥料，搅拌均匀，回填土并灌一次透水。这个深度毛细根相对是比较多的，吸收效果较好。
二、葡萄的春季施肥
春季施不施肥，施多少，要看去年葡萄的长势，如果去年葡萄长势比较旺，开春控水控肥；普遍来说，如果树势不是特别壮，比较中庸或者偏弱，开春施肥工作一定要进行。葡萄萌芽、抽枝、展叶、开花是树体骨架的构建过程，生长量最大，对于肥料尤其是氮肥需求较多。因此在葡萄萌芽前要对土壤施肥1次，以氮肥为主，用量为全年需氮总量的30%，即每亩施高氮水溶肥15千克左右，时间一般在地表温度达到12℃以上，围绕主干周围70~80厘米挖4~5个穴，均匀撒进去。
三、葡萄花前施肥
葡萄花前施肥对树势偏弱的，花前应进行一次施肥，以氮肥为主，对促进花序、子房、花粉的迅速生长，提高授粉效果和坐果率有明显作用。但是巨峰葡萄特别容易出现树势偏壮，要求尽量在花前控水控肥，等坐果后再集中浇水和施肥。
可结合花前打药喷施一次螯合态的硼锌肥，提高坐果率及单果重，促进果型指数，效果最好。
四、葡萄促果肥
果粒膨大、花芽膨大期除了幼果、新梢生长需要大量养分外，还面临花芽分化，需肥量很大，如供应不及时会影响长势，造成落花落果、早衰。此期可施入45%高氮低磷重钾比例复合肥40~50千克/亩，益微菌剂500克/亩或二代益生元菌肥10千克。穴施或者沟施，施后浇一次透水，另外每亩撒施松土精500克，拌稀土。
根据葡萄长势进行施肥工作，施肥时特别注意葡萄大小粒，其产生的主要原因一是氮肥施用过量，导致树势过旺；二是锌肥缺乏。解决方法：
1、多施腐熟有机肥、减少氮肥用量
2、补硼，补锌
