香蕉大苗是指叶龄为13-15片的香蕉组培苗。与常规组培苗相比，种植香蕉大苗具有四大优点：一是前期生长快。香蕉大苗的根系较发达，早春定植初期抗寒能力强，生长比常规组培苗快，每月多长出1-2片青叶。二是发病率降低。香蕉花叶心腐病的发病高峰期为每年的4-5月，而春植大苗此时已有1m多高，抗病能力较强，因此发病率比常规组培苗低。三是产量高。1998年东莞市望牛墩镇种蕉专业户陈沛祥种植香蕉大苗0.14hm2，每667m2产量3100kg；1999年望牛墩镇种植香蕉大苗16.53hm2，平均每667m2产量3015kg，产值5117元，每667m2纯收3085元。四是安全无风险。春植香蕉大苗多于8月中旬抽蕾，10月下旬即在寒潮到来之前收获，能有效避过低温霜冻对香蕉生产的危害。近年来，东莞市积极推广种植香蕉大苗，使香蕉大苗的种植面积及种植范围逐年扩大。1997年全市种植面积只有6.67hm2，2000年扩大到201.33hm2，2001年猛增到480.53hm2，比2000年增加132%,种植区域由望牛墩镇逐步辐射到洪梅、麻涌、中堂等周边镇区。现将香蕉大苗的高产栽培技术介绍如下。
1培育大苗
1．1选用良种
良种是实现优质高产的重要关键。经过近年实践，适宜我市种植的香蕉优良品种有巴西蕉、泰国蕉、63-1、东莞中把和8818等。
1．2假植
春植大苗9月中下旬入袋，次年2-3月出圃。育苗袋规格为宽20-23cm、高12cm。育苗土必须经风干晒白，有一定肥力，又疏松，既保水又透水。根据我市实际，育苗土可用以下配方：（1）1/3塘坭，1/3火烧土，1/3河沙；（2）45%河坭，20%火烧土，20%河沙，10%塘坭，5%木糠。夏植大苗4月假植，6月出圃。其他管理与培育常规组培苗相同
2蕉园的选择
香蕉根系是好气性强的肉质须根系，对水分十分敏感，因此，必须选择连片，土层深厚、结构疏松肥沃，不含有毒物质，地下水位较低，能达到涝可排，旱可灌的田块作蕉园。
2．1整地与种植
我市香蕉主要分布在水乡和沿海地区，这些地区地下水位较高，多为冲积土，土壤肥沃，土质偏粘，因此宜用高畦深沟整地法，要求畦面宽2-2.2m、长100m，沟宽0.8-1m。地势高的田块每畦种双行，低的田块种单行，行距2.8m(包沟)，株距2m,每667m2植125株。
3肥水管理
3.1施足基肥
有机肥能改良土壤物理、化学结构，促进幼苗速生快长。我市蕉农习惯用猪粪作有机肥，施用前先将猪粪与过磷酸钙混合堆沤1个月后施用，猪粪与过磷酸钙的比例为15：1。每株施7.5kg。肥料要深施，绝不能让肥料接触根系，以免伤根。
3.2巧施追肥
种植香蕉大苗，一定要加强本田的前期管理，促其早生快长，否则容易导致苗期老化。前期施肥坚持勤施薄施，每隔7-10天每株淋施1次熟花生麸水（含花生麸50g）。花芽分化前15天至抽蕾期要重追肥，每次株施香蕉复合肥100-130g，隔8-10天施1次；同时，每株穴施腐熟花生麸0.3-0。5kg，施在离蕉头80cm的地方。后期要喷施保花保果剂，抽蕾后喷施肥大素及1%？2%尿素液3次，其中有4-5梳果开花时喷1次，断蕾和收获前20天各喷1次。有条件的蕉园在9-10月秋旱季节泵河坭1-2次，每次泵约1cm厚干坭。
3．2合理排灌
香蕉大苗移植到大田后，要经常保持蕉地湿润，雨季要及时排除渍水，防止烂根，高温季节可用稻草覆盖蕉头，避免暴晒。
4除芽
香蕉大苗移植到后，长到1m高时会抽生较多的吸芽，每株能抽生出4-5个吸芽。为不影响母株生长，应及时除去吸芽，一般可在芽长到15-30cm时用特制的锋利镰刀割除去。
5断蕾及套袋
断蕾最好在晴天进行，以防果轴断口腐烂。果穗的梳数根据植株生势而定，一般以青叶数计算，每片青叶留一梳果，每穗果留8-9梳为宜。断蕾后2天左右进行套袋，套袋前喷施杀虫剂和杀菌剂2-3次。套袋要改单层塑料薄膜袋为双层套袋，在常规蓝色薄膜袋内面加套一层白色绵质纸，既可隔离外层塑料薄膜与蕉果的直接接触，起到通风透气作用，又可遮盖果穗，以免被阳光曝晒，防止高温灼伤果实。
6加强病虫害防治
香蕉大苗的主要病虫害有黑星病、炭疽病、花蓟马和蚜虫。黑星病主要危害蕉果，可于雌花开完后用75%百菌清800-1000倍药液，50%甲基托布津1000倍或炭疽2号800倍防治，重点喷洒果实，约隔15天喷1次，连续喷3次。防治香蕉炭疽病应从开花期开始，用50%多菌灵500-600倍加高脂膜200-300倍液喷洒幼果，隔10天喷1次，连续喷4次。香蕉花蓟马主要为害花蕾，后期还危害蕉果，可用40%乐果乳油600-800倍、蓟蚜敌800倍液喷洒花蕾，隔5-7天喷1次，连续喷2-3次。蚜虫是香蕉花叶心腐病、束顶病的传播媒介，应及早落实预防措施，幼苗期每隔7-15天、成株隔20-30天喷杀虫剂1次，可收到较好的防治效果。
