葡萄冷床倒置催根育苗技术是一项简便、省工、效果好的葡萄育苗技术。其特点是能充分利用自然措施，既安全，又较电热催根等其他催根措施节省能源和投资，非常适宜在广大农民中推广。具体技术措施如下：
种条的采集结合冬季修剪采条。采条时要选择生长健壮、节间较短、芽眼饱满、无病虫害、充分成熟的枝条，且种条要具有该品种固有的颜色，不要用延长枝、病弱枝作种条。种条一般剪成50厘米左右的枝段，然后50根或100根扎成一捆，并立即标上品种标签，而后临时用湿沙培埋。
种条沙藏种条贮藏前，先在5波美度石硫合剂溶液中浸泡1-3分钟，然后取出晾干。种条贮藏的适宜温度为0℃左右。贮藏用沙的湿度以手握成团，松后散开为宜，即湿度保持在80％左右，且忌湿度过大。沙藏时间均在上冻前。方法一般采用沟藏。贮藏沟宽度为1-1.5米，深0.8-1.5米，长度随枝条数量而定。沟底先撒5-10厘米湿沙或细土，插条以竖放为好，按顺序放入沟内，边填沙土，边横晃插条，使捆与捆之间，插条之间填满沙。然后插条上端先覆湿沙土10-15厘米，随气温下降，再分次覆土，总覆土厚度30-40厘米。藏条数量大时，还需要用草把子或秫秸把子在沟内每隔3-4米插入一个，以利透气、降温。
冷床倒置催根床地应选在背风向阳、水源足、运输方便的地点。床东西向，宽1.5米左右。长度依插条数量而定，每平方米可放插条3000-4000根，床深1-1.5米，挖出的土堆积在床的北面，北床壁比南床壁高30-40厘米，便于接受阳光。冷床最好在前一年秋季挖好，第二年早春冰雪融化之前，先在床地和四壁铺10厘米的草，然后填入50-100厘米厚的冰块，用雪或碎冰填满空隙，上面用草覆盖，以防冰雪融化。床盖和草帘要稍大于床面宽度，床盖钉上塑料薄膜或镶上玻璃。催根前，先将床内冰块铺平，冰上铺10厘米厚的锯末，然后将插条头朝上倒置其上，用湿锯末填满空隙，插条基部务求平坦整齐，上盖5厘米厚的湿锯末，再覆2-4厘米的腐殖质土，也可放一层草木灰，作为吸热保湿材料。为了掌握温度需在床面上、插条发根部位、发芽部位插上温度计，床上用塑料床盖或玻璃窗盖盖严，雨雪天和夜晚盖上草帘。控制插条部位的温度在20℃-30℃。当床表土温度上升到50℃-60℃时应揭开床盖散热，特别是下午1-2点，床内容易出现高温。床土和锯末应保持一定湿度，每隔几天检查一次，补充水分，大约20天左右插条基部可形成愈合组织和幼根。插条上床时间依晚霜时间而定，若催根后直接下地，则在当地晚霜来临前20天开始催根。若催根后在温室中育苗，则在晚霜来临前45-60天开始催根。
在应用冷床倒置催根技术时，可在头年上冻前挖床，逐渐在床地泼水结冰的方法，然后用草盖上备用，若春季临时挖床，将插条倒置催根，这种方法易造成芽眼萌动。
