秋大豆是为了充分利用秋冬温光资源，提高土地利用率，在水稻、玉米等大春作物收获后、小春作物播种前的秋闲地增种的一季大豆。其技术要点如下：一、选地和整地
选择海拔400米以下，8月10日前能收获水稻的稻田或玉米收获后的空地等旱作土壤。水稻收割后，齐地割稻壮，清除田间杂草，并及时放线开厢、开沟；玉米收后，及时去除杂草。
二、选择良种
选择优质、高产、抗逆性强、适应性广、生育期短的早中熟良种。如“宁镇一号”、“浙春三号”、“渝豆一号”、“西豆三号”等。
三、拌菌早播
播种时先将种子喷少量米汤或清水，再将根瘤菌（每亩一包）倒在种子里，用少量泥沙或钙镁磷肥轻轻拌和均匀，使干湿适度，即可播种。秋大豆最适播期为8月15日前。水稻收后抢时免耕点播或水稻收后立即翻耕开沟欠细点播，以保证秋大豆出苗所需水份。因坡台位高、土壤瘠薄而导致玉米植株矮小的地块，播种期应适当提前，大豆可穿林播种在玉米窝边。若遇旱情重，土壤太干，也可采取放水跑灌后播种，播种后可盖上谷草(或玉米秆)，待出苗后及时揭掉。
四、合理密植
“宁镇一号”或“浙春三号”适宜播种规格为17厘米×27厘米或20厘米×30厘米，亩播种12000-15000窝，每窝3-4粒，定苗2-3株。“渝豆一号”或“西豆三号”亩播8000-10000窝，每窝定苗2-3株。对于玉米地，因大豆播种于玉米厢上，行距由前作玉米行距而定，一般为30至40厘米，窝距20至24厘米，每窝播种3-4粒，以确保每窝2－3株苗。
五、重施底肥
底肥亩用腐熟灰渣肥（堆沤半月以上）800-1000公斤加磷肥25-40公斤混匀盖种。若土壤较干或伏旱较重，可改用清粪水加磷钾肥作底肥或白窝播种。
六、及时间苗定苗，早施提苗肥
出苗后3天左右，及时查苗补缺、间苗、定苗，每窝留2－3株豆苗为宜。采取白窝播种的待出苗后须立即用清粪水加磷钾肥和尿素淋施。在2至3叶期，亩施人畜水粪1500公斤加尿素5公斤作提苗肥。苗高25厘米左右时，看苗情或天气干旱程度施第二次肥，同时，进行中耕除草、培土保苗。
七、加强田间管理，防治病、虫、草、鼠危害
要及时做好中耕、除草等田间管理工作。秋大豆田间草害较重，要适时中耕除草或化学除草。苗期用用10%吡虫啉（10-15克/亩）或集琦虫螨克15-20毫升兑水50公斤喷雾防治豆杆蝇和潜叶蝇。当豆叶有少数卷叶时要及时亩用2.5%敌杀死15-20毫升或18%杀虫双水剂200-400克兑水50公斤喷雾防治卷叶螟。在末花期用20%三唑磷100-150毫升或好安威防治防治豆荚螟和蚜虫。鼓粒至成熟期采用毒饵等综合措施防治鼠害。若气温低、雨水多、光照少，要特别注意防治锈病。
八、及时收获
秋大豆的全生育期约80天左右。一般在11月上旬就开始成熟，当植株上约有三分之二的豆荚呈黄褐色时即可收割。收获的豆杆应捆成小把，挂在通风遮雨的地方使其后熟晾干，半月后选晴天摊晒脱粒、晒干，待热气散发后装罐保存。
