1、喷叶面肥。从坐果期开始，每隔7-10天喷1次，直至采收前15天为止。特别是营养状况差、叶片薄、叶色微黄的树，更应及时喷洒叶面肥，以迅速补充营养，促进幼果膨大。对于那些有机肥施用量大，且已发挥作用的大棚，可以适当减少喷洒次数。
2、施肥。上面所说营养状况差、叶片薄、叶色黄的果树，在喷好叶面肥的同时，要追施1遍速效肥。每株施磷酸二铵0.5-1公斤。
3、摘心和疏除新梢。坐果以后，新梢开始旺长，营养竞争激烈，这是适当疏除新梢并对留下的新梢进行摘心，可以减轻营养竞争，促进果实生长。对枝条先端的过密新梢，可以隔一去一，所留新梢全部摘心。
4、浇水。果实膨大期需水量较大，应及时浇水。揭膜后，如发现地面有的地方发白，就应浇水。
5、控制温度和湿度。果实生长期一般要控制温度，白天最高不超过28℃，夜间最低不低于10%。空气相对湿度，白天最低不低于20%，早晨最高不高于80%。
6、防治病虫害。大棚果树的主要病虫害有灰霉病、褐腐病、红蜘蛛、蚜虫等，大棚葡萄上还有霜霉病、白腐病等，应根据发生情况及时防治。
