钾肥对西瓜生长发育和品质的影响
钾素能促进蔗糖的合成，有利于糖分的运输和积累。经研究表明，在西瓜生长期植株钾的含量与西瓜糖分含量呈正相关。随着钾肥施用量的增加，西瓜糖分含量有提高的趋势，但提高到一定的量，效果则不明显。经研究表明，施用钾肥使平均亩产提高29％，糖分增加1.4％。研究表明，施用钾肥可提高维生素C含量3.5％~10.5％。
氮、磷、钾各自在西瓜的产量和品质的形成中起着重要的作用，而作物对氮、磷、钾在不同的生育期的吸收是有差异的，配合施用氮、磷、钾能显著地增进西瓜茎叶的生长，氮、磷、钾的配合施用的西瓜含糖量比单施氮肥的提高1.3度，但维生素的含量没有明显的差异。另外，有关试验结果还表明，钾在西瓜植株的不同生育时期，对增加含糖量的程度是不同的。当作为基肥施用时，含糖量增加23％左右；而在团科期和座果期追施，分别提高21％和12.7％，在前期和后期施用，对西瓜含糖量的影响有较大的差异。这也反应了西瓜在不同的发育阶段吸收养分的比例不同。西瓜如果缺钾，将表现为，茎和蔓脆弱，叶缘易干枯，病虫害容易侵入；如果进入果实膨大期缺钾，植株的输导机能下降，使叶片光合产物和根部吸收的矿质营养不能很好的向果实转运，导致产量和品质下降。
西瓜施钾肥好处虽多，但绝不能代替氮、磷肥的功能，只有氮、磷、钾科学配施，才能充分提高西瓜种植效益。一般亩施硫酸钾12公斤、硫酸铵25公斤、过磷酸钙20公斤左右，同时在西瓜结瓜期叶面喷施0.8%~1%浓度的硫酸钾液2~3次或0.3%浓度的磷酸二氢钾液1~2次。
