柑橘的保鲜方法是什么?

发布日期:2016-02-27 18:54
问:
请问柑橘的保鲜方法是什么?

1、避免果实机械损伤。在采收、运输、贮藏等一系列环节中,应做到轻拿轻放,尽量避免剪刀伤、碰伤、压伤、擦伤等机械损伤,确保果实完好。这样能有效防止或减轻在贮藏期的各种病害发生。

2、贮藏场地应严格消毒灭菌。在贮藏前,对场地可用50%托布津或50%多菌灵可湿性粉剂200-300倍液进行喷洒消毒。也可用硫磺粉熏蒸消毒,以杀灭病菌,减少病害侵染源。

3、贮藏前用药剂消毒。贮前可采用绿色南方等防腐保鲜剂进行处理。处理后晾干用薄膜包裹装筐贮藏,其防腐保鲜效果更佳。注意调整保持好贮藏室(库)内的温湿度。一般贮藏室内的温度控制在5-9℃之间;相对湿度宽皮柑桔类控制在80-85%为宜,紧皮柑桔类控制在90-95%为宜。