怎样防止麻山药出芽？

麻山药冬季储藏正好是休眠期，所以不会发芽，但是进入夏季后随着温度的提高麻山药打破休眠，就开始萌芽。目前主流的夏储办法就是严格控制温度和湿度，进冷库。如果没有冷库的话可以尝试采用化学药剂的手段来诱导山药休眠，目前比较成功的诱导素是“马来酰肼”也叫“青鲜素”。