丝瓜带苦味，是什么原因？

1、蜜蜂采集花粉时将苦瓜的雄花粉粘到了丝瓜的雌花上，结的丝瓜就会苦。

2、丝瓜种子或土壤导致的，有些丝瓜由于品种原因本身就苦，有些土壤曾经种过苦瓜，再种的丝瓜也会苦。

3、丝瓜果实被瓜实蝇（针蜂）为害所致。如果刺伤处凝结着流胶，果皮硬实，则瓜味出现苦涩，品质下降。