1、选择优良品种：反季节栽培的萝卜品种应选择冬性强、抗抽苔、抗病、耐热、高产、商品性好的品种。如白玉春萝卜。
2、土地选择：萝卜是半耐寒性十字花科作物，高产、喜肥水，对土壤、温度要求较严格。反季节栽培时土地宜选择土壤耕作层深厚、肥沃疏松、光照条件好、排灌方便、前茬作物为非十字花科的沙壤土较好。
3、整地施肥：（1）整地。整地质量直接影响萝卜的品质和产量。翻耕太浅，影响主根深扎，肉质根容易弯曲、短小、发生叉根。应精细整地，翻耕时清除土中的瓦砾、树根等杂物。（2）施肥。反季节萝卜生长期短，施肥原则上应“一促到底”，一次性施肥，生长中期不追肥。结合深耕整地时，每亩就施入腐熟有机肥1000公斤、尿素50公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾50公斤。（3）土壤消毒。每亩用50%的敌克松1公斤兑水50公斤喷雾。同时，可用40%辛硫磷200克拌毒土均匀撒施，进行消毒灭菌和毒杀蛴螬等地下害虫。
4、适时播种：根据品种特性，播种期可在5月-8月播种，于7月-10月收获，播种过早易引起抽苔。采用深沟高畦的栽培方式，每畦两行，每塘点播种子2粒，株行距25×30厘米，每亩种植7000塘左右。
5、田间管理：（1）及时定苗。幼苗出土后生长迅速，须及时定苗。幼苗“拉十字”后，即可进行定苗，否则易形成弱苗和引起幼苗徒长。定苗时选留无病虫危害、较粗壮的幼苗，每塘留1株壮苗。（2）肥水管理。当萝卜生长到莲座期后即肉质根膨大期时，应注意浇水，此时缺水会引起肉质根膨大不良。（3）喷施叶面肥。萝卜后期生长旺盛，易引起缺肥，莲座期后，每亩可用0.5％磷酸二氢钾溶液50公斤喷雾2-3次，每隔7天-10天喷1次，可促进肉质根迅速膨大。萝卜还是一种需硼肥较多的蔬菜，严重时黑心，失去食用价值。莲座期后须喷0.2％硼砂溶液1-2次。
6、病虫害防治：为确保蔬菜的质量安全，生产过程中一般不用农药，达到一定的防治指标时可使用高效、低毒、低残留的生物农药。萝卜的病害主要是病毒病和黑腐病。防治病毒病可用10％磷酸三钠处理种子，幼苗期用病毒A800倍液喷雾。如发生黑腐病、霜霉病，发病初期喷25％甲霜灵600倍液、可杀得1000倍液可取得较好的效果。防治黄条跳甲、菜青虫、钻心虫等害虫可用40％辛硫磷1000倍液或用生物农药阿维菌素进行防治。
7、采收：白玉春萝卜播种后60天即可分批采收上市。采收时留4厘米左右长的叶柄，可起到一定的保鲜作用，提高商品的市场竞争力。
