五味子喜暖温带气候，耐寒，当年播种的幼苗可耐-21℃严寒，耐阴，幼苗不可受强光，耐瘠薄，喜湿润良好沙壤土。五味子适应性很强，对土壤要求不太严格，山区、平原、丘陵、平地、坡地、荒山等均可栽培。
五味子是名贵中药材，近年来，由于日本、韩国、美国等国家大量进口我国的中药材原料，导致国内五味子市场价格不断上涨，产品供不应求。据中国药材总公司提供的信息，每公斤五味子已由三年前的20元左右上涨到40-60元，最高达到70元。
近几年，五味子受到国内外医药、保健食品等行业的普遍关注，因此，市场所需五味子数量逐年加，不但国内大量需求，还出口到日本、韩国、新加坡等国，要货量逐年增加；港澳台市场也频频向内地要货，且数量较大。