1、选用高产品种
目前栽培较多的两个品种是花魔芋和白魔芋。花魔芋适应范围较广，自陕西、宁夏到江南各地均能栽培，是我国的主要栽培品种，每亩用种量750-1000公斤，在较好水、肥条件下，易获高产。白魔芋品质较好，但产量低。
2、种子处理
（1）选种：魔芋良种要求上端口要浅，窝眼要小，整个魔芋的形状如同碓臼。
（2）催芽：在播种前15天-20天，将种芋置于温室或阳畦中，床上铺湿沙，将芋种排放好后，其上再铺一层湿沙，如此最多只能放置三层芋种。前10天温度保持在20℃-25℃，后10天保持在15℃，湿度保持在75％，要特别注意防止芋种干缩。
3、种植
（1）施足基肥：魔芋喜欢有机质丰富的土壤，土壤pH6-7，即以中性偏微酸性沙壤土为好；多施腐熟有机肥有利于改善土壤理化性状，调节土壤pH趋于理想值。因此，每亩需施有机肥2500公斤以上，施肥总水平达到纯氮30公斤、磷20公斤、钾20公斤，基肥用量为总用量的50％左右。
（2）种植规格：整畦开沟或挖穴下种，行距0.5-0.6米，株距0.3-0.5米，具体情况视芋种大小而定，大种稀植，小种密植。总的原则是适当密植有利于高产，深度以块茎上部位于土表以下3-6厘米为度。
4、田间管理
（1）覆盖：魔芋根部集中在土壤的表层，不宜中耕松土。为防止土壤板结及干旱的发生，播种后畦面要铺草覆盖，覆草后，田间如仍长有杂草，应及时拔除。低海拔平原地区种植魔芋，不仅要覆草，而且要在田间栽种遮光植物或者搭建一定的透光荫棚。
（2）追肥：追肥以中性化肥为主，在整个魔芋生育期可追施两次：第一次追肥在6月中旬，施肥量为总量的30％；第二次追肥在8月中旬，施肥量占总量的20％。
