什么是秋延迟芹菜？

秋延迟芹菜是指夏末秋初播种育苗，9月中下旬移栽，入冬后在拱棚或大棚等保护地内生长，于初冬或春节前上市的一种芹菜栽培方式。芹菜属半耐寒性蔬菜，其营养生长适温为15至20摄氏度，超过25摄氏度生理机能减退，品质变劣，且易发生病害。

芹菜在营养生长阶段对光照的要求不太严格，光强时会使叶柄的伸长受抑制，而横向扩展，使叶柄变宽。光弱时叶柄则向上生长。所以在栽培上，植株生长前期要给予充足的光照，使植株横展，抑制其向上生长。这样可增强其光合作用，有利于植株的健壮生长。